Зачем жевать кардамон?

Как в народе называют кардамон?

Райская ягода, королевская специя – так называют кардамон в народе.

Как влияет кардамон на печень?

В первую очередь, стоит знать, что эта специя обладает мочегонным действием, а значит, помогает быстро очистить организм от токсинов и шлаков, тем самым снижая нагрузку на печень. Также кардамон влияет антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от многих серьезных заболеваний.

Для чего в кофе добавляют кардамон?

стимулирует деятельность мозга, помогает избавиться от нервного напряжения, депрессии; мягко снижает артериальное давление; губительно действует на патогенную микрофлору в полости рта; выводит из почек избыток кальция, приводящего к образованию камней.

Как отличить настоящий кардамон?

Качественный черный кардамон представляет собой темные коричневые коробочки, более крупного размера от 2 до 4 см, объемные, с толстой ребристой оболочкой. Даже целые коробочки имеют ярко-выраженный камфорный дымный аромат, а семена отличаются более жгучим, острым вкусом.

Как влияет кардамон на человека?

Полезные свойства кардамона

Для чего пьют кофе с кардамоном?

стимулирует деятельность мозга, помогает избавиться от нервного напряжения, депрессии; мягко снижает артериальное давление; губительно действует на патогенную микрофлору в полости рта; выводит из почек избыток кальция, приводящего к образованию камней.

Можно ли есть семена кардамона?

Семена кардамона сочетают в себе достоинства нескольких пряностей: в них есть что-то от имбиря, что-то от мускатного ореха, что-то от белого перца. В России чаще всего кардамон добавляют в выпечку. А также толкут с солью, как, например, в Адыгее. И этой солью заправляют мясо и овощи.

Как правильно есть кардамон?

Кардамон идеально сочетается:

• с маринадами: кардамон — природный консервант;
• с напитками: кардамон добавляют в чай и кофе, он снижает нагрузку на сердце, нейтрализуя вредное действие кофеина;
• с выпечкой: он хорош для пирогов, кексов, пряников и печенья;
• с супами: бобовым, гороховым, фасолевым;

Для чего принимают кардамон?

В традиционной народной медицине кардамон используют более 3000 лет. Он оказывает противовоспалительное, возбуждающее, ветрогонное, мочегонное, стимулирующее действие - стимулирет ум, сердце, дает ощущение радости. Также рекомендуют кардамон при астме, кашле, бронхите и мигрени, как средство, повышающее аппетит.

Почему кардамон такой дорогой?

Главная причина дороговизны этой специи заключается в том, что ее нужно собирать вручную.