Зачем вымачивать мясо косули?

Разделанное мясо косули без пленки и прожилок хорошо промывают и вымачивают в маринаде примерно три часа, для шашлыка мясо вымачивают двое суток.

Каким бы свежим и молодым не было животное дикой природы, рекомендуется всегда вымачивать дикое мясо, хотя многие пропускают этот момент, особенно молодого ...

31 янв. 2007 г. — — Первым делом мясо диких животных необходимо вымочить в холодной воде, — начала делиться своими секретами Татьяна Богданова. — Нужно это для ...

19 нояб. 2012 г. — Косулю, кабана, зайца,- предварительное замачивание в чистой холодной воде на 3-4 часа делает более вкусным, убирает навязчивый привкус печеной ...

27 янв. 2014 г. — У зайца, кабана и косули мясо достаточно жесткое и имеет специфический запах, поэтому требует обязательного вымачивания. Итак, все по ...

25 февр. 2021 г. — — Перед варкой мясо косули вымачивают, чтобы избавить от специфического запаха и привкуса. Если мясо сильно пахнет, можно выдерживать его в ...

30 мар. 2020 г. — Можно ли есть мясо косули? Чем полезно для человека и какова его калорийность? Какими полезными свойствами обладет печени косули?

Косуля или дикая коза имеет специфический запах, поэтому ее перед приготовлением долго вымачивают, а потом обязательно маринуют, если этого не сделать, то мясо будет сухим. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.23 авг. 2021 г.

Вымачивать дичь нужно следующим способом: очистить от пленок, вымыть, добавить к нему порезанный чеснок, лук, специи. Приготовить маринад (1 ст. л. 3 % уксуса ...