21 янв. 2015 г. — Кумин (зира) очень полезен для пищеварения — он снимает колики и спазмы желудка, уменьшает проявления диареи и метеоризма, улучшает аппетит и ...
Зирой приправляют супы, салаты, холодные закуски, горячие овощные, мясные и рыбные блюда. Кумин облагораживает вкус кисломолочных продуктов (йогурта, простокваши, творога, сыров), выпечки, кондитерских изделий и напитков. Кумин в сочетании с фенхелем, кардамоном и корицей добавляют в варенье и фруктовые салаты.
Используется зира и для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. В мировой кулинарии: Молотую зиру широко используют тюркские народы при приготовлении блюд из мяса.
В какой момент лучше добавлять приправы тоже очень важно. Основой для плова является зирвак, который получается в процессе обжарки мяса с большим количеством моркови, лука и приправ. Поэтому все приправы добавляются в процессе тушения мясо-овощной смеси. По желанию можно дополнительно использовать другие приправы.
Простой тмин тоже можно использовать, но зира предпочтительнее. Насыщенный вкус и аромат зиры – ведущая нота во всем вкусоараматическом ансамбле блюда, без этого плов потеряет свою уникальность. Кроме того, приправу можно использовать для приготовления плова из любого мяса – сочетание всегда получается идеальным.
7 февр. 2022 г. — Зиру традиционно добавляют к плову и мясу, но хороша она и в других блюдах. О пользе и вреде кумина — в материале наших коллег из Sputnik ...
Приправа ЗИРА – что это такое и зачем она нужна. Польза и вред зиры. Любители блюд с добавлением заморских приправ непременно оценят такую экзотическую ...
Выводит из организма шлаки;; используется при лечении почечных и желудочных заболеваний, повышенного газообразования, улучшает работу ЖКТ. Повышает аппетит.Не найдено: нужна | Нужно включить: нужна
22 июл. 2021 г. — Перед употреблением зиры в медицинских целях и для похудения необходима консультация специалиста.
Зира - популярная специя на Востоке. Принадлежит к семейству зонтичных. Ее иногда называют тмином. Используют не только в кулинарии, но и как лекарство.
28 июл. 2021 г. — Приправа ЗИРА – что это такое и зачем она нужна. Польза и вред зиры. ПОЛЬЗА и ВРЕД. Search. Watch later. Share. Copy link. Info. Shopping. Tap ...
Зира имеет полезные свойства, способствует нормализации пищеварения и усвоению пищи. Семена зиры содержат эфирные масла, тимол, куминовый спирт и другие вещества. Зира способна оказывать мочегонное действие, выводить шлаки и возбуждать аппетит. Специя зира — отличный антисептик, способствует лечению кожных заболеваний.
Кумин применяется для ароматизации блюд из молочных продуктов, кондитерских и хлебобулочных изделий. Пряный и насыщенный вкус получают сдобренные семенами ...Куда добавляют · Состав · Запах и вкус специи · ТОП-5 самых популярных...
14 авг. 2023 г. — Зира также действует против бактерий, таких как Escherichia coli и Staphylococcus aureus. Бактерии Staph ассоциируются с рядом заболеваний, ...