Ножи с серрейторной заточкой идеально справляются с резкой твердых и плотных продуктов, например, хлеба или арбуза. Из-за своего зубчатого лезвия они не нарушают текстуру продуктов и не оставляют рваные края, поэтому также аккуратно режут спелые томаты, персики или яйца.7 июл. 2023 г.
На сегодняшний день существует несколько типов серрейтора, часть из которых запатентована ножевыми брендами. Первооткрывателем этого вида затачивания можно назвать Франца Гюде, который в 1937 году придумал для хлебных ножей фирмы Gude волнообразную заточку, используемую по сей день.
Эти кухонные инструменты предназначены для нарезки продуктов с твердой внешней поверхностью и мягкой внутренней частью, таких как хлебные буханки, помидоры или ананасы. Их принцип работы схож с пилой: зубья захватывают плотную или твердую кожицу (корку), а затем ее разрывают.
Сама длина реза у серрейтора больше, чем у обычного ножа: это значит, что одного усилия хватает, чтобы разрезать канат или отрезать кусок хлеба. Серрейторные лезвия дольше держат заточку, поэтому можно смело брать такие ножи в дальние поездки и походы, где точить и править нет возможности.
Зазубренный нож поможет вам справиться с нарезкой любого хлеба. Он способен разрезать зачерствевшую корочку и при этом не повредить мякоть. Зубчатое (или серейторное) лезвие также позволяет легко нарезать продукты с жесткой кожурой, например арбузы, дыни и ананасы, и мягкие блюда, например торты.
Серре́йторное лéзвие, серре́йтор (от англ. serrated — зазубренный) — тип заточки ножа либо другого режущего инструмента с волнистой или пилообразной формой режущей кромки. В отличие от пилы, зубья серрейтора находятся в одной плоскости (нет разводки) и при использовании такого лезвия не образуются опилки.
Серрейтор способен быстро и эффективно перерезать тросы и канаты, что простому ножу может быть не под силу. Нет, нормальный нож с канатом справится, но для ...
19 авг. 2021 г. — Серрейтор пилит его на идеальные ломтики, в то время как плейновый нож может заминать и кромсать корочку. Еще серрейтор на кухонниках можно ...
3 мар. 2023 г. — Серрейторная заточка — это заточка, при которой режущая кромка приобретает вид зубцов или становится волнистой. Серрейторный нож — явление ...
10 янв. 2021 г. — Что такое серрейтор, для чего он нужен. Как заточить нож с серрейторной заточкой. Преимущества и недостатки серрейторных лезвий.
29 сент. 2017 г. — Сама длина реза у серрейтора больше, чем у обычного ножа: это значит, что одного усилия хватает, чтобы разрезать канат или отрезать кусок хлеба.
Серрейторный нож с зубчиками: для чего нужен и как его заточить. Человек, довольно сложное существо. И многие из них не любят постоянства. В данном случае ...
8 июн. 2021 г. — Дескать, таким ножом можно легче прорезать обмундирование врага, а ещё серрейтор наносит рваные раны, которые плохо заживают. Это всё диванные ...
14 февр. 2020 г. — Помимо своей практической пользы, серрейтор также способен придать ножу более агрессивный вид. Ну или же окончательно его изуродовать. Но ...