Текила производится не из кактусов, как многие думают, а на 100 % из голубой агавы. Агавы есть несколько видов, но только голубая достойна пойти в этот напиток.
Еще раз: строго говоря, текила – это тот же мескаль, только произведенный из одного определенного сорта агавы и в частично другом «наборе» штатов. Тогда как для приготовления текилы используют только голубую агаву, мескаль можно делать из различных видов этого растения.
Текила делается из агавы, огромное количество видов которой произрастает на территории современной Мексики. Здесь даже есть специальная профессия химадор – человек, который непосредственно добывает и обрабатывает агаву.
Сок агавы содержит много крахмала, а он состоит из сложных сахаров, получить из которых алкоголь невозможно. Он бродил исключительно благодаря человеческой ...
И начнём с того, что в Мексике в целом все напитки из агавы называют общим словом – мескаль. Но при этом далее идёт внутреннее разделение, и выделяются ...
21 мар. 2020 г. — Во-первых, оба напитка делают из сока агавы. Агава – это род растений, распространенных на территории Мексики. Более-менее близкими ...
Голубая агава (Agave azul) прославилась тем, что из неё изготавливают любимый многими алкогольный напиток - текилу, отчего она получила своё латинское ...
12 июл. 2023 г. — ... Agave salmiana и Agave tequilana, то есть агавы сальмиана и голубой агавы, соответственно. Голубая агава относится к семейству амариллисовых.
В сок агавы после добавляют натуральные дрожжи с фруктовых деревьев, чтобы напиток забродил. Брожение длится 5 дней, после чего получается сок агавы ...
Именно из голубой агавы делают, пожалуй, самый известный алкогольный мексиканский напиток – текилу. Выращивание, сбор и обработка. На территории Мексики растет ...
16 сент. 2019 г. — Получившийся напиток был крепостью около 10-12 градусов и назывался пульке. Агава – это не кактус, а съедобное растение из семейства спаржевые.