Закончить сбор шиповника следует в октябре или в ноябре, в зависимости от региона выращивания и погодных условий. Но наибольшей пользой обладают плоды, собранные с 1 октября – дня Арины Шиповницы – и до заморозков. «Прихваченные» холодами ягоды менее полезны, хуже хранятся.3 нояб. 2020 г.
Плоды шиповника можно собирать с конца августа до середины сентября. Оптимальный срок сбора – с последних чисел сентября до середины октября. Плоды сохраняют лучшую консистенцию, окраску и полезные вещества именно в это время. Сбор шиповника следует закончить в октябре или в ноябре, в зависимости от региона выращивания и погодных условий.
Куст шиповника очень колючий, поэтому для сбора желательно надеть одежду с длинными рукавами и толстые перчатки. Ягоды лучше срывать вместе с остатками чашечки и с плодоножками. Шиповник следует собирать в сухую погоду, чтобы листья и плоды были полностью сухими.
Ягоды шиповника наиболее часто используют до заваривания чая, приготовления напитков. В зависимости от региона выращивания, плоды начинают снимать осенью до заморозков, когда они полностью созревают и накапливают максимальную концентрацию витаминов. Выбирают целые, без поврежденной шкурки плоды красного цвета.
Употреблять плоды шиповника можно не всем и не во всех видах. Перечислим основные противопоказания. Из-за высокой концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С), их не рекомендуется принимать людям с повышенной желудочной кислотностью, гастритами и, тем более, тем, кто имеет язву желудка или двенадцатиперстной кишки.
Когда собирать шиповник? Лучшее время — после первых легких заморозков, но до того, как установятся сильные морозы. Собирайте шиповник, когда ягоды полностью созреют, но еще сохранят твердость. Это нормально, если они слегка мягкие на ощупь, но не сморщенные и не сплющиваются между пальцев.
Самым удобным методом хранения является высушивание свежих плодов. Перед сушкой плоды необходимо перебрать, удаляя мусор и подгнившие экземпляры. Сушить можно в духовке и на свежем воздухе. Перед сушкой на воздухе шиповник расстилают тонким слоем на чистой поверхности и накрывают марлей.
На водяной бане лучше всего заваривается мелко порезанный шиповник. Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут. После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.
6 сент. 2021 г. — Существуют общие рекомендации по срокам сбора урожая шиповника: Собирать плоды кустарника следует в период их полного созревания, в это ...
6 февр. 2017 г. — Плоды можно собирать с конца августа и до самых заморозков. Ягоды лучше оборвать до того, как они успеют полностью созреть. Немного недозрелые ...
В средней полосе России, как правило, плоды собирают и заготавливают во второй половине сентября, на Урале — со второй декады октября вплоть до ноября, в ...
Чаще всего шиповник рекомендуют собирать с начала осени и до первых заморозков. Срывать необходимо плоды, которые уже поспели и не успели заразиться ...
В средней полосе России, Подмосковье и Украине срок сбора приходится на конец августа и длится до октября. Зрелые ягоды определить нетрудно – они ярко- ...
Собирать шиповник на сушку необходимо с середины сентября до первой половины октября. В этот момент ягоды полностью созрели, они отличаются насыщенной ...
Каждая часть растения имеет свое время сбора. Созревание ягод начинается в третьей декаде августа-начале сентября. Оптимальными сроками сбора ягод считаются ...
25 сент. 2023 г. — Наибольшее количество целебных веществ плоды шиповника содержат в период полного созревания. Приходится оно на период с августа по октябрь, в ...