Важнейший компонент кунжутного масла — цинк, сильнейший стимулятор выработки коллагена. Он повышает эластичность кожи, заживляет повреждённые ткани, сокращает ...
Благодаря своему химическому составу семена кунжута обладают антиоксидантными, эстрогенными, кровоостановливаю-щими, нейропротективными, противовоспалительными, гастро-протективными, гепатопротективными, гиполипидемическими, противоопухолевыми свойствами. Семена кунжута перспективны при лечении остеопороза.
Семена кунжута могут употребляться в целом, дробленом, измельченном, сыром, очищенном, обжаренном виде или в виде порошка. Цельные семена, в основном, используются для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, кексы, батончики, булочки, хлеб). Также кунжут можно с успехом добавлять в свежие салаты.
Чёрный и белый кунжут обладают не только полезными свойствами, но и противопоказаниями:
Семена кунжута содержат редчайшие антиоксиданты (сезамин и сезамолин), которые замедляют старение клеток человеческого организма. А по эффективности ...
Белый кунжут вкусный, полезный, но не совсем безопасный продукт ввиду его повышенной аллергенности. Также не стоит злоупотреблять кунжутом людям с ...
18 сент. 2023 г. — Кунжут богат антиоксидантами, такими как селен и витамин Е. Они помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами и ...
20 нояб. 2020 г. — Как и кунжут, кунжутное масло может нанести организму вред в виде аллергической реакции, поэтому впервые употреблять его стоит осторожно.
В кунжуте также содержится сезамин — природный антиоксидант. Он помогает не допустить преждевременное старение кожи. Также это вещество влияет на уровень ...
Семена кунжута содержат фенольные вещества, такие как лигнаны, которые обладают высокими антиоксидантными свойствами. Понижая окислительный стресс, фенольные ...
Для людей с заболеваниями ЖКТ, сопровождающимися повышением кислотности, кунжут не следует принимать, т.к. он достаточно сильно раздражает слизистую внутреннего ...
4. Безопасное снижение веса. Несмотря на высокую калорийность, кунжутные семечки помогают в борьбе с лишними килограммами. Этот продукт быстро даёт организму ...