27 дек. 2015 г. — Торт «Медовик» представляет собой кондитерское изделие из песочных коржей (с добавлением мёда) и крема на основе сливочного масла.
Для многих из нас домашний торт-медовик — это блюдо из детства. Данный рецепт отличается от классического, однако он проще и интереснее в исполнении, и для приготовления торта требуются те же простые и доступные продуты, которые найдутся в любом магазине. Сливочное масло можно заменить на маргарин.
Мёд берите самый хороший и лучше сильный вкусом (гречишный или каштановый, у меня второй). В большую кастрюлю соберите мёд (90 г), сахар (220 г) и сливочное масло (30 г). Кастрюля должна быть хотя бы на 2,5 литра, потому что в какой-то момент масса значительно увеличится в объеме.
Сода в медовике играет важную роль, не заменяйте ее, пожалуйста, на разрыхлитель. В разрыхлителе уже есть кислота, вам она ни к чему. Если яйца некрупные, можете добавить еще 1 желток, а даже и два, если вам нравится яичный вкус, в медовике он получается очень сбалансированным.
Медовик на сковороде готовится очень просто и получается у всех. Медовик на сковороде готовится очень просто и совсем быстро, если не учитывать время на остывание коржей. Такой торт получится с первого раза даже у тех кулинаров, которые никогда не занимались выпечкой.
4 нояб. 2017 г. — Готовится этот нежнейший тортик почти так же, как медовик, разница только в толщине коржей и незначительное отличие в пропорциях. Если на ...
Медовик и «рыжик» в чем разница? ... Споры ведутся уже давно и самое интересное, что нет четких различий между этими тортами. Да и как они могут быть, ведь любой ...
На медовик используют сметанный или реже заварной. А на рыжик варёную сгущенку с маслом. Во всяком случае так делали, когда я работала на производстве.
Если посмотреть, большинство рецептов схожи между собой — есть сироп из сахара и мёда, есть яйца и мука. ... медовик, если остановитесь слишком рано, медовик ...
Я пока в одном месте нашла, что для рыжика из меда и сахара варится карамель, а для медовика все просто прогревается на водяной.
Торт "Рыжик" очень часто путают с популярным "Медовиком". Эти два десерта отличают коржи: у "Рыжика" их больше и они значительно тоньше.
23 сент. 2021 г. — На сколько я знаю, разница в кремах. На медовик используют сметанный или заварной. А на рыжик варёную сгущенку с маслом. Традиционно Рыжик ...
Фото рецепта Медовик с заварным кремом и вишней. Медовик с заварным кремом и вишней ... Реакция идет между содой и нагретым медом. Возможно, мед тоже был какой- ...
1 окт. 2013 г. — Они отличаются тем, что тесто для медовика готовят на водяной бане, а тесто для рыжика нет. Оба торта вкусны, но рыжик нежнее. 1 нравится ...