Это абсолютно разные торты, текстура коржей отличается, наполеон более пропитанный, поэтому меньше визуально, хотя на вкус это никак не влияет.
Не утихают споры и по поводу того, каким должен быть «правильный» торт: влажным, с хорошо пропитанными коржами, или суховатым, чтобы коржи хрустели. В первом случае лучше выбирать жидкий крем, который хорошо впитается в слоеное тесто, во втором — более плотный, чтобы он застыл, не меняя вкус самих коржей.
Сода в медовике играет важную роль, не заменяйте ее, пожалуйста, на разрыхлитель. В разрыхлителе уже есть кислота, вам она ни к чему. Если яйца некрупные, можете добавить еще 1 желток, а даже и два, если вам нравится яичный вкус, в медовике он получается очень сбалансированным.
Медовик на сковороде готовится очень просто и получается у всех. Медовик на сковороде готовится очень просто и совсем быстро, если не учитывать время на остывание коржей. Такой торт получится с первого раза даже у тех кулинаров, которые никогда не занимались выпечкой.
Торт, по форме напоминающий двууголку, состоял всего из двух основных компонентов: заварного крема и коржей из бездрожжевого слоеного теста. На приеме, конечно же, заметили, что торт похож на головной убор Бонапарта, поэтому десерт мгновенно окрестили «Наполеоном».
18 окт. 2017 г. — Иногда различаются кремами. Так-же форма разная, да и вкусы разные совершенно. Медовик -да, суховат конечно, но уж лучше чем наполеон с масл.
6 окт. 2021 г. — Сравниваем домашний и покупной медовик: различия в составах ... Пирожное «Наполеон» манго-маракуйя, постный · Пирожное «Малиновое» на ...
27 мар. 2019 г. — Невероятные популярные в нашей стране торты «Медовик» и «Наполеон» – это так называемая нестареющая классика кондитерского дела. У каждого ...
Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Медовый «Наполеон ... В чем разница между салями и сервелатом Вопрос · В чем ...
Последняя надежда это Вы. Объясните мне разницу между тортом "Медовик" и "Рыжик". Изучив множество рецептов! Разницу я так и не нашла, разве что в кремах.
Я не люблю сильно в крошку измельчать, мне кажется это больше подходит для Медовика. Но вы можете выбрать для себя другой размер. Кстати, можно измельчить и ...
4 дня назад — Если достойный - а такие бывают, я тут, в Швеции часто беру для выпечки, то очень незначительная разница. ... Медовик тоже можно, но после того ...
4 авг. 2016 г. — Оба внешне могут быть похожи друг на друга, но на вкус значительно отличаются. ... Торт Наполеон – один из популярных и известных тортов, причем ...