Мескаль – это часть самобытной культуры Мексики и, безусловно, важная глава ее истории. Он имеет отношение ко всем дистиллятам на основе агавы. Так текила ...
Мескаль и текила отличаются по следующим параметрам:Место производства. Текила может считаться только напитком, произведенным в штате Халиско и нескольких сопредельных штатах, расположенных на восточном побережье Мексики.Сырье. Для текилы используется только один тип агавы – голубая, в то время как мескаль производят из одного из 5 видов агав и более чем 40 сортов этих видов.Технология изготовления. Для текилы агаву запекают в специальных печах, затем она мнется до однородности, снабжается сахаром и дистиллируется, в то время как мескаль производят из растения агавы, дистиллируя его.Вкус и запах. Текила отличается легким привкусом и сладостью, мескаль же имеет более насыщенный, глубокий и сложный вкус.Отношение к червячку. В мескале может быть червячок, который добавляется для укрепления вкуса, в то время как в текиле червячок не используется.Некоторые различия в культуре употребления.
В действительности это маркетинговый ход, который придумала одна из компаний-производителей мескаля, чтобы доказать подлинность своего напитка. Тельце гусеницы служит доказательством того, что крепость напитка составляет порядка 40%, иначе насекомое постепенно бы растворилось.
Как делают текилу? Текила — крепкий алкогольный напиток, приготовленный путем сбраживания и дальнейшей перегонки сока голубой агавы. По регламентам, установленным правительством Мексики, его могут производить только в определенных штатах страны — Халиско, Наярит, Гуанахуато, Мичоакан и Тамаулипас.
На самом деле, это некий маркетинговый ход, чтобы привлечь внимание туристов, которые уже все перепробовали в Мексике. Но есть и другие причины, впрочем, тоже носящие рекламный характер. Во-первых, если в бутылке с мескалем присутствует личинка агавовой бабочки, то это говорит о подлинности алкоголя.
Мексиканские врачи лечили больных гриппом своеобразным лекарством. Они прописывали пить текилу с солью и лаймом. Так ли это было на самом деле, теперь уже никто не скажет. Но другая версия звучит более правдоподобно — соль и лайм изменяют своеобразный вкус и запах текилы, и подчеркивают ее оригинальный вкус.
6 июн. 2022 г. — Разница между текилой и мескалем. Если признаться честно, то оба напитка – это одно и то же. Самое главное отличие между текилой и мескалем в ...
Мескаль — это напиток с большим содержанием алкоголя, который можно назвать «старшим братом» текилы. Братом — потому что текила и мескаль — родственные напитки, ...
19 июн. 2021 г. — Мескаль — гораздо более дикий и разнообразный алкоголь. Деревенские методы, используемые при приготовлении мескаля, придают ему отчетливо дымный ...
Обычная крепость мескаля, как и у текилы, составляет около 40 градусов. Он имеет более сильный вкус и аромат по сравнению с текилой, разные его виды отличаются ...
8 янв. 2022 г. — Первое ключевое отличие – это тип агавы, из которого получают напиток. Текилу производят только из агавы Вебера, и в зависимости от типа напитка ...
Поговорим об их сходствах и различиях. Во-первых, оба эти напитка производятся из агавы. Вот только для производства мескаля идут целых пять сортов этого ...
Еще раз: строго говоря, текила – это тот же мескаль, только произведенный из одного определенного сорта агавы и в частично другом «наборе» штатов. Тогда как для приготовления текилы используют только голубую агаву, мескаль можно делать из различных видов этого растения.21 мар. 2020 г.
29 нояб. 2018 г. — Большинству сортов мескаля свойственно содержание сахара, что отличает его от той же текилы. Разница в региональном охвате. Текилу производят ...
18 мар. 2020 г. — Обычная крепость мескаля, как и у текилы, составляет около 40 градусов. Он имеет более сильный вкус и аромат по сравнению с текилой, разные его ...