28 дек. 2020 г. — Большинство видов кефали образуют стаи и поэтому являются ценной промысловой рыбой. Помните «Шаланды, полные кефали, в Одессу Костя приводил»?
Кефаль купить оптом
Название | Цена опт. |
---|---|
Кефали (пеленгас) филе 1/5 Вид: Кефаль Продукция: Филе | 265,30 руб./кг |
Кефаль тушка (1/12) Вид: Кефаль Продукция: Свежемороженая, мороженая рыба и морепродукты | 100,30 руб./кг |
Кефаль н/р 500+ (1/12) Вид: Кефаль Продукция: Свежемороженая, мороженая рыба и морепродукты | 151,50 руб./кг |
Большинство представителей рода обитает в морях тропического и субтропического поясов. Несколько видов обитает в пресных водах тропической Америки, Мадагаскара, Юго-Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии. В водах России известен только один вид данного рода — лобан, обитающий в Чёрном, Азовском и Японском морях.
Эта рыба без мелких костей, она имеет нежную икру (сама лучшая икра — у черной кефали) и белое сочное мягкое мясо, напоминающее сало, которое находится в брюшной полости, — за это кефаль особенно ценится в кулинарии. Есть много рецептов с пояснениями, как приготовить кефаль в домашних условиях.
Икра кефали янтарного оттенка, приятного аромата и очень насыщенного вкуса, немного напоминающего анчоусы. В икре Bottarga нет консервантов. Польза продукта неоценима, ведь икра кефали богата жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, витамином D, кальцием, фосфором, содержит большое количество белка.
18 февр. 2018 г. — Он «коренной житель» Чёрного моря, в котором, кроме него, водятся ещё 3 вида кефалевых рыб: кефаль-сингиль, кефаль-остронос и кефаль-пеленгас.
20 мая 2020 г. — Итак, наиболее массовые из них – сингиль, лобан, остронос, которые относятся к аборигенным азово-черноморским видам, и вселенец - ...
Виды. В составе рода насчитывают 17 видов кефали. Самые популярные: Лобан — крупные особи. Могут достигать 55 см в длину. Вес где ...
Виды кефали · Лобан – живет в водах Японского, Черного и Азовского морей. · Остронос – наиболее мелкая разновидность. · Пеленгас – был завезен с Дальнего Востока.
В нашем море живет несколько видов кефали. Воды близ Анапы облюбовали четыре разновидности, в этой статье мы поможет разобраться, как отличить кефаль друг ...
Кефаль — это род морских рыб. Самой распространенной считается кефаль-лобан и белая кефаль, хотя всего насчитывается до 100 видов. Серая рыба обычно не превышает 90 см и 7 кг, имеет вытянутое тело, крупную чешую и бурые полоски по бокам.
Виды кефали · Лобан — населяет воды Азовского, Черного и Японского морей. · Остронос — самый мелкий вид, весит около 500 г, он может вырастать до 30 см. · Пеленгас ...
Большинство кефалей – эвригалинные теплолюбивые рыбы, размножение которых происходит в море. Лишь для одного вида, живущего в Индии, отмечен нерест в пресной ...
1 февр. 2022 г. — Распространение · Лобан (Mugil cephalus) · Губач (Chelon labrosus) · Остронос (Mugil saliens Risso, 1810; Liza saliens) · Сингиль (Mugil saliens ...