Косуля — самый плодовитый вид из семейства оленей. Взрослые самки ежегодно приносят по два косуленка, выкармливая их молоком почти до 6 — 8-месячного ...
Косули относятся к семейству оленевых, но их мясо можно сравнить скорее с бараниной. У него похожая текстура и вкус, жир застывает так же быстро, но нет специфического аромата баранины, который многим не нравится. По питательности оно ближе к оленине, разве что чуть более калорийное и жирное.
Взрослые самки ежегодно приносят по два косуленка, выкармливая их молоком почти до 6 — 8-месячного возраста и оставляют, лишь когда готовятся вновь стать матерью. Молодые животные, еще не достигшие 1,5 лет, вступают в размножение и в возрасте 2 лет приносят первое потомство, обычно состоящее из одного косуленка.
Самая нежная и сочная филейная часть – седло – особенно вкусна и ароматна в жарком. Хороши также медальоны из этого мяса и отбивные котлеты. Окорок косули имеет нежное, но вместе с тем очень постное мясо – оно отлично подходит для приготовления жаркого, шницелей и бифштексов.
Европейские косули довольно плодовиты, взрослая самка каждый год рожает по 2 теленка, которых выкармливает до 8 месяцев. За год у них наблюдается два периода гона: основной в августе и дополнительный в декабре. Зимой спариваются те самки, которые не смогли сделать это летом.
11 февр. 2020 г. — Ученые выяснили биохимические механизмы, позволяющие многим видам млекопитающим откладывать развитие беременности и роды на более ...
24 июл. 2015 г. — — Оленихи и косули обычно рожают, кормят детёнышей и отходят подальше, чтобы не привлекать к ним внимание. Бывает, что мать отходит на ...
4 мар. 2009 г. — Обычно самки приносят 2 детенышей, редко 1 или 3. Известны случаи, когда у самки находили 4 и 5 зародышей, но, видимо, часть их впоследствии ...
Особенностью размножения является эмбриональная диапауза – прекращение развития плода в начальной стадии беременности на 5–6 месяцев, поэтому отел проходит в мае–июне. У самок чаще бывают двойни, изредка они рожают одного или трех детенышей и крайне редко – четырех.
18 дек. 2020 г. — Размножение косулей зависит от условий существования и количества корма, при благоприятных условиях самки рожают по два малыша, но молодые особи ...
4 окт. 2019 г. — Косули плодовитее крупных оленей, рожают они чаще 2 детенышей, реже 1 или 3. Отел происходит в конце апреля-мае. Уже через полчаса после ...
Самки, которые помоложе, обыкновенно рожают только одного теленка; те, которые постарше, имеют двух, в редких случаях - трех. Мать с заботливостью прячет своих ...
28 февр. 2020 г. — В возрасте 1 – 3 месяца детеныши косули способны питаться ... Самки рожают в положении стоя или, что удивительно, даже во время ходьбы.