Znayka
Автор вопроса: Алексей Линник
Опубликовано: 19/11/2023

Сколько по времени нужно вымачивать мясо косули?

У нас есть 24 ответов на вопрос Сколько по времени нужно вымачивать мясо косули? Скорее всего, этого хватит, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Сколько по времени нужно варить мясо косули?

1 килограмм мяса косули вымочить в смеси 4 ложек 9%-го уксуса и 2 литров воды в течение 3 часов, варить мясо косули 1 час.

Нужно ли замачивать мясо косули?

Косуля или дикая коза имеет специфический запах, поэтому ее перед приготовлением долго вымачивают, а потом обязательно маринуют, если этого не сделать, то мясо будет сухим.

Как сделать мясо косули мягким?

Если косуля взрослая, то вымачивать ее нужно в воде с добавлением уксуса, иначе мясо будет жестким.

Как правильно замочить мясо косули?

Мясо нужно вымочить в большом количестве воды примерно 8-10 часов. Воду менять необходимо раз 8-10. В последней воде лучше растворить уксус, до слабокислого раствора. В процессе вымачивания и под воздействием уксусной кислоты мясо становится мягче и исчезает запах.

Как правильно вымачивать мясо косули?

Куски косули посыпьте солью, перцем. Сделайте маринад, смешав минеральную воду, йогурт и лук, полейте им мясо, перемешайте и поставьте на 24 часа в холодильник мариноваться.

Сколько времени вымачивать мясо косули?

Куски косули посыпьте солью, перцем. Сделайте маринад, смешав минеральную воду, йогурт и лук, полейте им мясо, перемешайте и поставьте на 24 часа в холодильник мариноваться.

Как убрать запах мяса косули?

Мясо нужно вымочить в большом количестве воды примерно 8-10 часов. Воду менять необходимо раз 8-10. В последней воде лучше растворить уксус, до слабокислого раствора. В процессе вымачивания и под воздействием уксусной кислоты мясо становится мягче и исчезает запах.

Чем полезно мясо косули?

Витамины: A, E, PP и различные витамины группы B. Так же мясо содержит около 20 аминокислот, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Мясо косули рекомендовано: Химический состав мяса косули представляет собой внушительный перечень различных витаминов и минералов.

Как правильно варить мясо косули?

Положите мясо в воду (не менее 2-х литров на 1 кг), доведите до кипения и кипятите 8-10 минут. Затем полностью слейте воду, слегка промойте мясо теплой водой (не из-под крана, а из чайника!). Затем снова залейте холодной водой и поставьте варить. По необходимости "процедуру" можно повторит.

Какие специи нужны для мяса косули?

Приступайте к маринованию мяса косули, для этого нарежьте мясо на порционные средние кусочки и соедините со специями и приправами по вкусу, это могут быть хмели-сунели, черный молотый перец, соль, кориандр и другие. Тщательно перемешайте мясо со специями и отправьте мариноваться в холодильную камеру примерно час.

Сколько по времени нужно вымачивать мясо косули? Ответы пользователей

Отвечает Денис Даньков

Вымачивать дичь нужно следующим способом: очистить от пленок, вымыть, добавить к нему порезанный чеснок, лук, специи. Приготовить маринад (1 ст. л. 3 % уксуса ...

Отвечает Эдик Шестериков

Замачивать мясо косули в течении 3 часов. Осле замачивания слить воду, залить косулю водой и поставить на огонь. Варить мясо косули 1 час, если на бульон, то ...

Отвечает Алексей Бумов

Мясо нужно вымочить в большом количестве воды примерно 8-10 часов. Воду менять необходимо раз 8-10.27 янв. 2014 г.

Отвечает Анна Соткина

Разделанное мясо косули без пленки и прожилок хорошо промывают и вымачивают в маринаде примерно три часа, для шашлыка мясо вымачивают двое суток.

Отвечает Алексей Астахов

31 янв. 2007 г. — — Первым делом мясо диких животных необходимо вымочить в холодной воде, — начала делиться своими секретами Татьяна Богданова. — Нужно это для ...

Отвечает Кирилл Матросов

19 нояб. 2012 г. — Косулю, кабана, зайца,- предварительное замачивание в чистой холодной воде на 3-4 часа делает более вкусным, убирает навязчивый привкус печеной ...

Отвечает Михаил Вертянов

25 февр. 2021 г. — 1 килограмм мяса косули вымочить в смеси 4 ложек 9%-го уксуса и 2 литров воды в течение 3 часов, варить мясо косули 1 час.

Отвечает Роман Гришин

Можно не заморачиваться, просто залить мясо водой и оставить на 4-5 часов. Или же воспользоваться лучшим способом по вымачиванию мяса косули. Для полного ...

Сколько по времени нужно вымачивать мясо косули? Видео-ответы

Как вымачивать мясо косули | Как избавится от запаха мяса

Мясо косули темного цвета и обладает своеобразным запахом. Если приготовить мясо косули без специальной подготовки ...

КОСУЛЯ Как приготовить дичь что бы мясо было мягким!

КОСУЛЯ Как приготовить дичь что бы мясо было мягким! Готовим дикое мясо! Простой рецепт Косуля 1,5кг ...

КОСУЛЯ Как приготовить дичь что бы мясо было мягким!

КОСУЛЯ Как приготовить дичь что бы мясо было мягким! Мясо дичи обязательно нужно вымочить в воде в течении 18-24 ...

Один знакомый охотник угостил мясом Косули !Рассказываю как готовить и что по вкусу !!!

Один знакомый охотник угостил мясом Косули !Рассказываю как готовить и что по вкусу !!! В этом видео я расскажу как ...

Готовим мясо косули. Дичь. Рецепт от егеря

Приготовление мяса косули. Так же смотрите ее происхождение: Разделка косули часть 1 - https://youtu.be/DFPgGr3lk7E ...