Опять же, можно варьировать количество сахара в зависимости от вашего вкуса, но помните, что малина уже сладкая по природе, поэтому вам может понадобиться меньше сахара, чем для других ягод. Для более сладких сортов используйте 600-800 грамм на килограмм ягоды.30 июл. 2023 г.
Количество сахара для 1 кг ягод зависит от их вкуса и кислотности, но в среднем составляет от 500 до 600 г.
Если, например, ягода сладкая, советовали добавлять 400-500 г сахара, а если кислая – вдвое больше. К примеру, на кг вишни добавить 1 кг сахара. Как отмечает кулинарный эксперт и ресторатор Евгений Клопотенко, ранее большинство кулинарных книг рекомендовало использовать сахар в количестве, равном массе ягод.
Так что рекомендуем брать 500 г сахара на 1 кг ягод, а в случае с кислыми ягодами, такими как вишня, вы можете увеличить количество сахара до 600 г, но не более того", – подчеркнул ресторатор. Он также посоветовал засыпать ягоды сахаром на ночь, чтобы они пустили сок, а варить на следующий день.
3*1,5 = 4,5 кг сахара. Ответ: отношение массы ягод к массе сахара составляет 2/3, на 3 кг ягод нужно 4,5 кг сахара. Спасибо ...
27 июл. 2022 г. — Как правило, это пропорция 1:1. То есть на 1 кг плодов берут 1 кг сахара. Некоторые рецептуры требуют на 1 кг плодов 1,2 кг сахара. 2. В чём ...
Нужна знать насколько продукт сладок. К примеру на 1 кг сладкой клубники нужно 400-500 грамм сахара. А вот если клубника кислая то лучше положить в двое больше.
20 июл. 2023 г. — ... сахар и ягоды смешиваются в пропорциях 1:1. То есть по классике, на 1 кг ягод потребуется 1 кг сахара. Тогда у вас получится варенье ...
Но точно знаю, что на 1 кг ягод я кладу примерно 700-750 г сахара. Нам вполне достаточно сладости, и варенье с таким количеством сахара хранится прекрасно. Шаг ...
24 мая 2023 г. — Соотношение сахара и ягод. Первое правило, которому следует следовать при приготовлении варенья — соблюдение оптимального соотношения сахара и ...
4 сент. 2023 г. — Рекомендуемое соотношение фруктов и сахара может варьироваться. Например, на 1 кг ягод можно добавить от 400 г до 1 кг сахара или даже больше, в ...
17 авг. 2014 г. — На 1 кг ягод берем 1 килограмм 200 грамм сахара. Варят варенье из малины, клубники, земляники, ежевики по одному принципу. Сначала ягоды очищаем ...
Если клубника сладкая, для получения качественного варенья на 1 кг ягод можно взять и 900 г сахара, но лучше перестраховаться и взять все же 1 кг. Технология ...