Хранить капусту в холодильнике разрешается от трех дней до нескольких месяцев. Все зависит от сорта продукта. Для длительной сохранности рекомендуется отдавать ...
Пекинская капуста – овощ, который давно полюбился кулинарам из разных точек мира! Кочан продолговатой формы с нежными «кудрявыми» листочками бело-жёлтого цвета можно встретить в любом супермаркете. Эту капусту используют для приготовления салатов, холодных закусок. Листочки пекинской капусты можно жевать просто так.
Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. Цветную капусту, чтобы избавить ее от насекомых, лучше предварительно замочить в прохладной воде, разделить на соцветия, одновременно освобождая ее от потемневших участков.
Наиболее комфортная температура хранения капусты – от 0 до +5 градусов. Чтобы сохранить несколько головок, можно использовать ящик для овощей холодильника или его нижнюю полку. Каждый вилок оборачивают двумя слоями бумаги или пищевой пленки и укладывают в емкость или на полку.
Пекинская капуста противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта, так как грубая клетчатка может вызвать раздражение желудка и кишечника. С осторожностью следует употреблять продукт людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью или энтеритом.
При температуре от -3 до +3 градусов Пекинская капуста хранится в течение 10-15 суток; При температуре от 0 до +2 градусов при условии предварительной обработки препаратом 1-МЦП «Фреш-Форма» и фумигационной шашкой при влажности 98% в темных условиях Пекинская капуста хранится три месяца и более.
Капусту также можно заморозить целую или в виде полуфабрикатов, например, листьев для приготовления голубцов. Что касается замораживания целого вилка капусты, то нужно учесть, что понадобится достаточно много места в морозильной камере. У капусты нужно вырезать ножку и часть кочерыжки.
При этом, стоит следить за тем, чтобы после этого на листьях или внутренней поверхности полиэтиленовой пленки не образовывался конденсат. После подготовительного этапа, кочаны можно помещать в холодильник. Наилучшим местом для их хранения является специальный отсек для овощей.
При самом благополучном раскладе, соблюдении всех условий и регулярном осмотре капусту можно сохранить на срок до 4 месяцев. Если урожай выдался большим, и не ...
Замороженная пекинская капуста может храниться около девяти месяцев. Ее очень удобно добавлять в качестве компонента в различные блюда, разморозив необходимое ...
Кочаны можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник – там пекинская капуста пролежит 5 – 7 дней. Осенний урожай можно хранить в подвале или погребе ...
30 мар. 2021 г. — В холодильнике пекинская капуста может оставаться свежей около 1 недели. Сохранить овощной салат с китайской капустой и яблоком в составе не ...
Сколько и при какой температуре может храниться пекинская капуста · при температуре от -3 до +3 градусов пекинская капуста хранится в течение 10-15 суток; · при ...
Если кочан созрел и микроклимат оптимален, сохранить пекинскую капусту можно на срок до трех месяцев. ... На производстве пекинскую капусту можно сохранить в ...
При температуре от -3 до +3 градусов капуста хранится в течение 10 – 15 суток, при температуре от 0 до +2 градусов – около 3-х месяцев. При температуре выше 4 ...
28 авг. 2018 г. — Соблюдение этих правил позволит сохранить капусту в течение 90-100 дней. Как хранить пекинскую капусту в холодильнике и морозилке. капуста. Если ...
Хранить капусту в холодильнике можно в течение 1,5-2 месяцев, если завернуть кочаны в бумагу и пищевую пленку либо положить их в пакеты с несколькими ...