20 июн. 2009 г. — Соотношение : Кости - 30 %, мяса 65%, остальное связки оч. жесткие. Смотрите какой еще бык. Есть быки особенных пород, мясные, есть молочных ...
Убойный выход характеризует соотношение частей тела, в первую очередь идущих в пищу человеку (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутренности, кости и другое). Крупный рогатый скот — 50—65 % и выше (зависит от упитанности); свиньи — 70—80 % и выше, овцы — 45—55 %, птица — 75—85 %, кролики — до 60—62 %.
живой вес быка зависит от упитанности. если упитанност пвысший сорт то до 60-и %-ов если первый сорт до 55%-в от общего веса, все осталные уходит на кожу, ...
5 июн. 2018 г. — 10 месячный телок может вырасти до 300-350 кг.Значит, чистый выход мясной массы будет 150- 200 кг.Всё зависит от правильного и достаточного ...
9 янв. 2021 г. — Убойный выход мяса. 9 января 2021 года. При характеристике продуктивности крс и других видов сельскохозяйственных животных часто используют ...
15 янв. 2020 г. — При таком откорме за год можно вырастить бычка весом 350-400 кг – это приблизительно 170 -240 кг чистого мяса. Многим известно, что ...
У взрослых животных высшей упитанности убойный выход достигает 60-65%, а Живой вес быка во многом зависит от его упитанности. При упитанности высшего сорта доходит до – 60%, если первого сорта до – 55% от общего веса, все остальное уходит на кожу, голову, ноги, желудок, кишки и т. д.27 нояб. 2016 г.
1 нояб. 2019 г. — Средний весовой показатель по живому весу у коров находится в промежутке от 300 до 450 кг, у быков он немного выше и составляет 600 - 850 кг.
В статье рассказывается о нормах выхода мяса говядины после процедур обвалки, зачистки и жиловки, а также факторы, которые на него влияют.
16 апр. 2016 г. — У меня живой вес бычка равна 420 кг,сколько примерно процентов выйдет отсюда мяса?быку 1.2 года.
Сколько мяса в бычке · Первая или высшая категория (живой вес минимум 450 кг) – у КРС развита мышечная масса, тело имеет округлые линии, лопатки практически не ...