Сколько чистого мяса в олене?

3 июл. 2014 г. — Убойный выход взрослого северного оленя составляет около 47—55% живого веса. По своим качествам северные олени относятся к животным ...

С одной особи можно получить 50-60 кг чистого мяса, которое стоит в 2 раза дороже говядины, и по диетическим и питательным свойствам значительно превосходит ...

6 апр. 2017 г. — После охоты начинается собственно заготовка мяса. "Самцы дают 55–60 килограммов чистого мяса, самочки — 40–45. Начинаем потрошить, снимаем ...

Убойный выход находится на уровне 54,8-58,1%, индекс мяскости 3,1-3,8%, масса мякоти от 72,7 до 75,8% Мясо оленей отличается высокой биологической полноценностью. Содержание незаменимых аминокислот, соотношение незаменимых и заменимых аминокислот превышают показатели их наличия в говядине.

Убойный выход мяса при разделке туш пятнистых оленей может варьировать от 56 до 60% (табл.). Убойный выход массы мяса и субпродуктов от туши пятнистого оленя ...

Оленина считается экологически чистым мясом, поскольку оленей не подкармливают специальными добавками и живут они в местности, далекой от больших городов.

Этим объясняется высокая ценность экологически чистого оленьего мяса для человека. Калорийность вареной оленины. Калорийность вареной оленины составляет 223 ...

Дичь также является экологически чистым продуктом, поскольку ... К оленине относится мясо молодых благородных и северных оленей, а также мясо косуль и изюбрей.

10 окт. 2022 г. — В этом сезоне, который продлится до конца декабря, планируется заготовить более 2200 тонн мяса оленей. ... Первые 80 тонн экологически чистого ...