Автор вопроса: Артём Муллин

Опубликовано: 19/11/2023

Почему вяленая рыба с душком?

У нас есть 24 ответов на вопрос Почему вяленая рыба с душком? Скорее всего, этого хватит, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Почему рыба сильно воняет?
Что делать если рыба с запахом?
Можно ли есть рыбу с душком?
Почему у рыбы специфический запах?
Как убрать запах вяленой рыбы?
Чем опасна вяленая рыба?
Почему у вяленой рыбы появляется запах?
Как избавиться от неприятного запаха в рыбе?
Как убрать душок из рыбы?
Как понять что вяленая рыба плохая?
Почему вяленая рыба с душком? Ответы пользователей
Почему вяленая рыба с душком? Видео-ответы

Отвечает Семён Николаев

20 апр. 2017 г. — Тухлую рыбу лучше не употреблять в пищу. Ее неправильное хранение и приготовление может стать причиной отравления.

Почему вяленая рыба с душкомПочему вяленая рыба имеет запах Один из основных факторов, влияющих на появление неприятного запаха у вяленой рыбы, связан с недостаточным количеством соли. ...Причины появления запаха при сушке рыбы Наиболее заметным дефектом вяленой и соленой сушеной рыбы является окисление жира. ...Признаки испорченной вяленой рыбы ...Что означает рыба с душком ...Полезные советы и выводыПочему вяленая рыба с душком: причины и последствияpro-ryb.ru/pochemu-vyalenaya-ryba-s-dushkom

Почему рыба сильно воняет?

За характерный рыбный запах ответственность несет триметиламин, образующийся при изменениях организма в результате вылова рыбы и как следствии – распада ТМАО. Это «благоухающее» летучее вещество проявляет удивительную стойкость, быстро и надолго впитываясь в дерево, ткань или кожу.

Что делать если рыба с запахом?

Иногда, чтобы избавиться от запаха тины, достаточно просто промыть рыбу под проточной водой. Если собираетесь рыбу жарить, есть такой способ: молоко смешайте в пропорции 2:1 с водой, слегка подсолите, залейте этим раствором очищенную рыбу — филе с кожей или стейк, и подержите 8–10 часов в холодильнике.

Можно ли есть рыбу с душком?

Даже тепловая обработка продуктов не может давать стопроцентную гарантию того, что человек не отравится испорченной рыбой. Поэтому от морепродуктов «с душком» следует решительно отказываться.

Почему у рыбы специфический запах?

Как убрать запах вяленой рыбы?

Столовую ложку 9% уксуса разводим в литре воды. Этим раствором можно удалить запах как с рук, так и с полок в холодильнике, где хранилась рыба. Поможет он в избавлении запаха с посуды и разделочных досок. Просто не жалея раствора, все хорошенько промойте.

Чем опасна вяленая рыба?

Летом спрос на вяленую или сушеную рыбу растет. Растут и случаи отравлений этим продуктом, нередко и с летальным исходом, пишет Про Захід. Самая большая опасность рыбы, приготовленной с помощью вяления или сушки, кроется в вероятности подхватить ботулизм. Это заболевание вызывается пищевой интоксикацией.

Почему у вяленой рыбы появляется запах?

Чаще всего подпорченный запах у вяленной рыбы появляется по причине того, что соли было недостаточно, а потому рыба плохо просолилась и начала портиться. Ведь задача соли не только придать соленый вкус, соль — это консервант.

Как избавиться от неприятного запаха в рыбе?

Как избавиться от запаха тины

Как убрать душок из рыбы?

Как устранить запах рыбы

Как понять что вяленая рыба плохая?

Окисление жира – самый заметный дефект вяленой и соленой сушеной рыбы. Проявляется он в пожелтении брюшек, поверхности и подкожного слоя тушек. У рыбы появляется прогорклый привкус, который способны уловить даже дети. Кроме того, ощущается неприятный кислый запах.

Почему вяленая рыба с душком? Ответы пользователей

Отвечает Евгений Бигильдин

31 июл. 2021 г. — Чаще всего подпорченный запах у вяленной рыбы появляется по причине того, что соли было недостаточно, а потому рыба плохо просолилась и начала ...

Отвечает Ринат Габидуллин

30 июл. 2019 г. — Травятся обычно продуктами которые не пахнут. Например, ботулотоксин, вызывающий ботулизм, не имеет вкуса и запаха.

Отвечает Артём Солодов

4 июн. 2012 г. — По мнению кулинаров-историков, прообразом суши было блюдо из забродившей соленой пресноводной рыбы, чаще всего карпа, вылежавшегося под прессом.

Отвечает Анна Виноградов

10 февр. 2021 г. — Когда на поверхности тушки имеются не свойственные данному виду рыб пятна или вмятины, а также слизь, она заражена бактериями или паразитами.

Отвечает Саша Морозов

3 авг. 2018 г. — Да и секрета особого нет. В итоге хотите кушайте в исходном виде, подвялите — будет вяленая рыба с душком. Как приготовить рыбку с душком. рыба ...

Отвечает Рамиль Блюмхен

Как убрать запах рыбы с душком из холодильника · густо натрите тушку поваренной солью, а спустя несколько минут смойте ее под холодной водой. Соль впитывает ...

Отвечает Дмитрий Куцак

Вяленые. Провесные. В результате просушивания рыба приобретает естественный нежно-золотистый оттенок и начинает слегка просвечиваться на свету. В ходе ...

Отвечает Павел Володин

Рыба с душком. Выловленную во время весеннего нереста рыбу (кроме налима) выпотрошить, тщательно помыть, внутрь насыпать крупную соль и уложить рыбу в ...

Почему вяленая рыба с душком? Видео-ответы

РЫБА С ДУШКОМ - ДЕЛИКАТЕС ИЛИ...

Испорченный ужин. Жители Красноярска вместо аппетитного деликатеса получили, возможно, отравленную рыбу.

Вяленая рыба: глисты и соль. Нямочка.

Вяленую рыбу в России любят. Кто-то делает сам и угощает друзей, кто-то покупает в магазинах или на придорожных ...

Как избежать ошибок при сухом посоле рыбы?

Посол рыбы сухим способом имеет ряд нюансов. В каких ситуациях целесообразно использовать сухой посол рыбы?

ВЯЛЕНАЯ РЫБА, ОШИБКИ ПРИ ЗАСОЛКЕ! КАК СОХРАНИТЬ РЫБУ В ЖАРУ И НЕ ИСПОРТИТЬ ЕЁ ПРИ ЗАСОЛКЕ, РЕЦЕПТ!!!

Вяленая рыба. Как сохранить ваш улов в жару? Всё просто, не делайте этих ошибок и на столе у вас всегда будет вот ...