24 февр. 2021 г. — Рыбы и моллюски поглощают ртуть в небольших концентрациях, потому что вода загрязнена. Если часто и много есть рыбу и моллюски, то органическая ...
Почему в рыбе много ртути?Источники поступления избыточной ртути в водоемы Основная причина высокого содержания ртути в промысловых видах рыб - значительное загрязнение водоемов этим токсичным металлом в результате хозяйственной деятельности человека. К ключевым источникам загрязнения относят: ...Превращение ртути в особо токсичную метилртуть ...Биоаккумуляция ртути в пищевых цепях ...Факторы, влияющие на содержание ртути в рыбе ...Выводы ...Почему в рыбе много ртути?po4emu.com/5903-pochemu-v-rybe-mnogo-rtuti.html
Для регулярного употребления выбирайте некрупные тушки морской рыбы (треска, пикша, сельдь, камбала, сардины): в них накапливается в несколько раз меньше свинца и ртути. Рекордсмен по содержанию ртути — тунец, но если есть его в ограниченных количествах, никакого вреда здоровью он не нанесет.
Много ртути и других тяжелых металлов может содержаться в крупных видах тунца. Особенно эту рыбу следует ограничить беременным женщинам и детям. Как отмечает Фелиция Ву, рекордсменами по содержанию ртути являются такие виды, как рыба-меч, марлин и королевская макрель.
7 нояб. 2016 г. — Моря и океаны страдают от выбросов ртути так же, как и воздух, однако в самой воде концентрация ртути и её органических соединений небольшая. Но ...
11 апр. 2021 г. — Часто рыба и моллюски накапливают ртуть в форме высокотоксичного органического соединения — метилртути. Она образуется в результате метаболизма ...
Но рыба особенно примечательна тем, что она склонна накапливать ртуть. Так происходит чаще всего, если рыба долго живет и питается множеством мелких подводных жителей. Ртуть поглощают сначала планктон, затем – моллюски, а потом и рыбы. И чем выше рыба находится в пищевой цепочке, тем больше способна накопить.2 апр. 2023 г.
19 нояб. 2019 г. — Все дело – в токсичной метилртути, которая содержится в морской воде и поглощается водорослями. Их же, в свою очередь, поедают рыбы и другие ...
28 июн. 2010 г. — Морская рыба — основной источник заражения человеческого организма ртутью, несет больше металла, чем пресноводная, из-за особенностей химических ...
21 нояб. 2019 г. — Чем дольше живет рыба, тем больше ртути она может накопить. Метилртуть образуется в результате метаболизма водных микроорганизмов, а затем ...
19 окт. 2021 г. — — Мышечная масса рыбы накапливает большое количество соединений ртути. Токсины проникают в организм человека (особенно ребенка), разрушают ...
8 июн. 2021 г. — Часто рыба и моллюски накапливают ртуть в форме высокотоксичного органического соединения — метилртути. Она образуется в результате метаболизма ...
14 дек. 2021 г. — Рыба — кладезь полезных веществ, но иногда источник смертельной опасности, поскольку в ней может быть повышенное содержание ртути.