Почему у Саргана синие кости?

17 сент. 2023 г. — Это сарган или морская щука. Ее каким-то чудом занесло на просторы ... У них голубые кости) вкусная). 18 сен в 14:23 · https://m.vk.com/wall ...

4 февр. 2018 г. — У саргана жирное, белое и мягкое мясо. Костей в нем минимум. Поэтому рыбаков не смущает малый «выхлоп» мяса. Если разделываешь рыбу стрелу ...

Кости у рыбы саргана необычно зелёного цвета. Такая окраска обусловлена повышенным содержанием в организме рыбы пигмента желчи под названием биливердин.

26 февр. 2020 г. — Просто ты, мамкин кулинар, рыбку сварил. А при температуре кипения желчь и костный мозг распались и превратились в нечто зелёное под названием ...

Такой необычный цвет кости саргана имеют благодаря наличию в них особого зелёного пигмента, который называется биливердин. ... Самая известная рыба сарган – это ...

"У саргана, как и у некоторых других морских рыб, например бельдюги, кости имеют зеленоватый или даже ярко-зеленый цвет. Объясняется это тем, что в костях, коже ...

Присутствие зеленых костей, обусловленное производством пигмента биливердина, характерного для этого вида рыбы;; Бело-серая окраска боков.

1 апр. 2016 г. — Многие думают, что это – из-за большого содержания в организме фосфора. Досужие языки болтают, будто сарган даже светится в темноте. Но ...