Znayka
Автор вопроса: Антон Колпаков
Опубликовано: 19/11/2023

Почему у нерки белое мясо?

У нас есть 23 ответов на вопрос Почему у нерки белое мясо? Скорее всего, этого хватит, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Евгений Попов

27 нояб. 2021 г. — В брачный период окрас рыбы становится ярко-красным, а голова зеленеет. Мясо нерки — интенсивного карминно-красного цвета.

Почему у тунца белое мясо?

Тунцы, обитающие в теплых водах обладают белым мясом, а у живущих в холодных водах более развита кровеносная система, чтобы они могли противостоять холоду и поэтому их мясо красного цвета." (c.)

Как понять не рыба не мясо?

недоделанное, недодуманное, бессмысленное, немыслимое; совсем нечто негодное, ни в какие ворота не идущее ◆ Вот чего ты сделал?

Какая рыба с белым мясом?

Треска, пикша, минтай, сельдь, камбала, барабулька и тиляпия — всё это примеры белой рыбы.

Почему семгу можно есть сырой?

Морская сырая рыба чаще всего не вызывает сомнений, ее смело употребляют в пищу в первозданном виде, так как паразиты и бактерии просто не выживают в агрессивной среде моря и океана. Чем выше концентрация соли в месте обитания рыбы, тем безопаснее будет ее мясо.

Почему у нерки красное мясо?

Мясо не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета. В отличие от всех других лососей она особенно предпочитает сравнительно мелких, но очень жирных рачков-каланид, окрашенных в красный цвет каротиноидными пигментами. Эти пигменты переходят из проглоченных рачков в мясо нерки.

Почему у рыбы белое мясо?

В рационе других видов рыб также могут присутствовать ракообразные, но пигменты в их тканях не накапливаются. Поэтому мясо такой рыбы приобретает молочно-белый цвет.

Какое мясо у нерки?

Поскольку нерка питается рачками-каланидами, ее мясо имеет характерный вкус лососевой рыбы с легким нотами краба.

Почему у семги белое мясо?

Главным фактором, влияющим на цвет филе лососёвых, является их особая диета. Рассмотрим их пищевую цепочку с самого начала: Микроскопические морские водоросли производят розово-оранжевый астаксантин. Это вещество относится к каротиноидам – широко распространённому среди живых организмов классу пигментов

Сколько стоит 1 кг нерки?

7 990 руб./уп. Нерка - одна из пяти основных пород тихоокеанских лососей.

Почему красная рыба становится белой?

Красная рыба изначально такая же белая, как и все прочие подводные жители. Цвет её мяса меняется под влиянием образа жизни и в особенности рациона. В природе существует краситель под названием астаксантин. Он содержится в водорослях, которые поедают мелкие рачки и прочий планктон.

Почему у нерки белое мясо? Ответы пользователей

Отвечает Иван Школьник

Нерка имеет естественно красный цвет мяса, за счет того, что питается ракообразными. ... Ход семги в реки довольно сложен – в реках, впадающих в Баренцево и Белое ...

Отвечает Семён Соколов

1/22, 560 000 кг - КЕТА БГ СО(белое мясо) -1/22, 300 000 кг., - КЕТА БГ УМЗ ... В отличие от кеты и горбуши молодь нерки долго живет в пресной воде ...

Отвечает Гоша Заруцкий

Дальневосточные лососевые: кета, горбуша, чавыча, нерка, сима, кижуч. ... Сиговые: сиги, омуль, ряпушка - отличаются небольшими размерами и мясом белого цвета.

Отвечает Максим Шушляков

11 апр. 2011 г. — Цвет мяса, обусловленный пищей, возникает, например, у лососей при поедании ими криля и других ракообразных, планктона и т. д. При переводе на ...

Отвечает Сергей Палёнов

16 нояб. 2016 г. — У некоторых лососёвых - сига, нельмы - мясо белое, за что нельму и называли белорыбицей. Но почему у остальных красное?

Отвечает Сергей Коренев

Некоторые разновидности лососевых имеют белое или светло-розовое мясо. К ... В теле ракообразных содержится большое количество красного пигмента, по этой причине ...

Отвечает Ваня Кузьмин

28 янв. 2021 г. — Мясо нерки богато фосфором. А он отвечает за крепость костей и зубов, участвует в строительстве клеток и дает нам энергию. 4. Нерку ...

Отвечает Нонна Григорьева

25 дек. 2017 г. — Из-за цвета её мяса, вызванного рачками-каланидами, что составляют большую часть её рациона, её часто называют «красной» или «красницей». Она ...

Отвечает Юля Яровицына

23 янв. 2020 г. — Как и у всех позвоночных, у рыб в организме содержится особенный белок – миоглобин, который выделяется в результате физической активности.

Почему у нерки белое мясо? Видео-ответы

Чем отличается Нерка от Кеты? / Рыбная Точка / Fish Space

Чем отличается Нерка от Кеты? / Рыбная Точка / Fish Space.

Чем отличается Нерка от Кеты? / Рыбная Точка / Fish Space

История нерки. Камчатка 2016. PRIRODA SHOW.

История нерки. Камчатка 2016. RIRODA SHOW. Вы когда-нибудь видели как бесконечная пульсирующая и бурлящая живая ...

История нерки. Камчатка 2016. PRIRODA SHOW.

Нерка или красная рыба семейства лососевые

Нерка или красная рыба семейства лососевые Нерка, или красная (Oncorhynchus nerka) – рыба семейства лососевые, ...

Нерка или красная рыба семейства лососевые

Вопросы в тренде

Популярные вопросы