Почему у копченой рыбы зеленые кости?

Если на туловище рыбы начали проявляться темные, синие, зеленые пятна, то рыба начала портиться. Так же туловище угря не должно иметь вмятин и быть ...

20 янв. 2020 г. — И костей в ней в разы меньше, чем, например, в селедке, что тоже приятно. Рыба эта не капризная, но не любит долгого приготовления, главная ...

11 июл. 2017 г. — Человек заражается при употреблении в пищу термически плохо обработанной инвазивной морской рыбы. В группе риска любители употребления сырой или ...

Кто такие сарганы. Сарганы относятся к подклассу лучепёрых рыб, который входит в класс костных рыб (есть ещё класс хрящевых рыб, включающий в себя акул и скатов) ...

Из за большого содержания фосфора в этой рыбе, такой необычный цвет получается после термической обработки рыбы

Хорошо закоптить можно абсолютно любую рыбу, даже ту, в которой очень много костей. ... речная рыба получается ароматнее, если внутрь брюшка положить зеленые ...

Рыба вкусная, мясо белое плотное. Оказалось у рыб саргасовых пород косточки зеленого цвета из за биливердина - зеленого пигмента желчи. На вкус это не влияет ...

"У саргана, как и у некоторых других морских рыб, например бельдюги, кости имеют зеленоватый или даже ярко-зеленый цвет. Объясняется это тем, что в костях, коже ...