25 янв. 2017 г. — Почему треска называется треской? Какой-то старинной и загадочной легенды На этот счет нет. Просто треска в прямом смысле этого слова трещит ...
Почему треска такая дорогая? Этот вопрос все чаще можно услышать от тех, кто еще помнит ее как незамысловатую повседневную рыбу. Дело в том, что запасы трески не безграничны, и ответственные поставщики занимаются выловом рыбы в экологически допустимых пределах, для чего проходят специальную сертификацию.
Будучи морской рыбой, треска содержит необходимые нашему организму микроэлементы – фосфор, кальций, калий, магний и многие другие. Они укрепляют кости, а также улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Филе трески – один из рекордсменов по содержанию протеина: в 100 граммах содержится около 16 граммов белка.
Таким образом, производитель вводит покупателя в заблуждение, печатая на этикетке недостоверную информацию. – Для подмены печени трески недобросовестные производители используют печень макруруса, минтая, а также молоки лососевых, например горбуши, с добавлением печени трески.
Минтай немного жирнее трески, поэтому по текстуре он немного мягче, треска же чуть плотнее. По этой же причине в минтае содержание полезных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 почти в два раза больше, чем в треске. Но в остальном различия в питательной ценности или вкусовых качествах совсем не значительные.
Треска (лат. Gadus morhua) – рыба семейства тресковых, в которое входят налим и минтай, пикша и навага . Есть и наиболее востребованная – атлантическая ...
4 дня назад — В давние времена рыба имела название «Лабардан», свое название треска получила из-за особенности своего строения. Когда ее начинают сушит, рыба ...
26 сент. 2014 г. — Треска и сама по себе код. И не только потому, что по-английски она — cod. Веками многие народы благодаря этой белой рыбе буквально выживали ...
10 дек. 2019 г. — Да так, чтоб за ушами трещало… Но сперва, хотя бы из вежливости, давайте познакомимся. Треска Gadus morhua — довольно крупная (до 40 кг) ...
21 мая 2015 г. — А самый популярный салат, который делают из трески, так и называется: салат из трески, енсалада-де-бакалао. В этом салате помидоры, красный ...
5 апр. 2023 г. — В современном французском свежую треску называют cabillaud, от голландского kabeljauw. Французы позаимствовали иностранное название для свежей ...
5 мая 2023 г. — Из-за трески разгорелись целых три войны. Расскажем о так называемой третьей тресковой войне, которая случилась в конце 20 века. В 1974 году ...
4 окт. 2022 г. — Задумывались ли вы, почему треска так называется? По одной версии своё имя она получила за необычное свойство распадаться на волокна после ...
Тихоокеанская треска ловится на Дальнем Востоке, в Беринговом проливе, встречается у побережья Японии, США (Калифорнии) и Кореи. Она помельче: вес взрослой особи редко достигает 18 кг. Кстати, треска растет на протяжении всей жизни, а название рыбе дали за то, что высушенное мясо растрескивается.29 нояб. 2019 г.