23 сент. 2008 г. — В пище полупроходных форм преобладают двустворчатые моллюски и ракообразные. Поэтому вобла и тарань растут быстрее жилой плотвы, да и ловить их ...
Тарань внешне очень похожа на плотву и красноперку, однако имеет отличия. Плавники тарани отличаются болотно-коричневым цветом, а тело имеет золотистый окрас, который переходит в темный к спине. Плавники имеют немного больший размер по сравнению с другими разновидностями рыб семейства карповых.
В целом этот продукт абсолютно безопасен для здоровья человека. Однако при нарушении технологии приготовления или при неправильном хранении, рыба может портиться. Если съесть такую рыбу, то можно заработать пищевое отравление или кишечный недуг – дифиллоботриоз. Покупайте таранку только от надежных производителей.
Рыба в нарезке соломкой, продаваемая в России в сетевых магазинах с названием «Таранка» под различными торговыми марками, на самом деле является путассу, причём это указано в её составе. Традиционно же слово «таранка» является разговорным названием тарани.
Если для вас самая вкусная вяленая рыба - это мокренькая или ближе к мокренькой, рекомендуем вам заказать тарань большого размера. В ней сохраняется влага и эта рыбка одна из самых востребованных. Вяленая тарань меньшего размера будет уже посуше. Мясо у этой рыбки очень вкусное, мягенькое, с жирком и очень питательное.
10 июн. 2011 г. — И ...
Мясо рыбы тарань насыщено белком, который легко и полностью усваивается человеком, что оказывает благоприятное воздействие на организм. Также тарань содержит ...
27 июл. 2019 г. — Таранкой (или по-другому – «таранькой») принято называть любую сушёную и солёную рыбу. И хотя существует такой вид рыбы, который называется ...
Таранка - это народное название вкусной рыбы, которая была вымочена в соли и высушена. Приготовленная таким способом, имеет приятный соленый вкус и имеет ...
30 июн. 2016 г. — Сушеная таранка была самой доступной и дешевой закуской на Руси, поэтому она пользовалась огромной популярностью. Все жители Кубани и Приазовья ...
Тарань немного крупнее воблы и бывает до 35 см и 2 кг весом. У таранки в основном рёберные кости и немного косточек в спинной мякоти. Антон Павлович Чехов, ...
Считается, что превосходные вкусовые качества раскрываются в тарани, приготовленной по рецептам засолки и вяления. Солят и вялят ее целиком, пересыпая или ...
Слово произошло от "тарань", названия рыбы из семейства карповых. Тарань поступала в торговлю как правило в вяленом виде, была дешевой и из-за этого очень ...
Таранька, таранка, тарань — заимствование из тюркских языков. Например, в казахском языке тыран — лящ. Таран — слово итальянское, сокращение слова тарантул. Так ...