21 февр. 2023 г. — Оранжевый порошок, полученный из шафрана, придаёт жёлтый цвет сыру и маслу. Главные ценные вещества, содержащиеся в шафране, это кроцин, ...
Причины просты. Шафранные крокусы цветут только в течение недели или двух в год, осенью; сбор специй трудоемкий, поскольку их можно собирать и обрабатывать только вручную. А еще у каждого маленького цветка только три рыльца, то есть на килограмм шафрана требуется около двух футбольных полей крокусов.
Ботаническое описание Клубнелуковица сплюснуто-шарообразная, диаметром 1,2—2 см. Оболочка перепончатая, разделяющаяся на вертикальные волокна, не распадающаяся на горизонтальные кольца. Листья в числе 4—8, обычно 5, шириной около 1—4 мм, длиной 10—23 см, с чёткой белой полосой.
Сами нити шафрана должны быть тёмно-оранжевого цвета, истончённые с одной стороны и слегка сплющенные с другой. Сплющенный конец нити обычно бывает окрашен в жёлтый цвет, и это правильно. На самих нитях не должно быть граней и махры – это означает, что перед вами окрашенная и ароматизированная целлюлоза.
1 янв. 2013 г. — Шафран superior представляет собой цельные рыльца крокуса, поэтому на одном конце они светло-желтые. Размолотый шафран придает блюду более ...
Главные ценные вещества, содержащиеся в шафране, это кроцин, глюкозиды, камедь и флавониды. Именно кроцин придает кулинарным блюдам с применением шафрана желтый цвет.
За ночь они раскрылись, а утром воины увидели, что все их одежды стали золотисто-желтого цвета, хотя они спали в палатках. Полководец решил, что на его ...
Специя придает приятный цвет напиткам, супам и бульонам. Восточные хозяйки используют его в блюдах из мяса, дичи и морепродуктов. Пряность, как правило, не ...300,00 ₽
... желтый цвет, защищают от инфекций и паразитов. Благодаря шафрану блохи и вши покидают волосы и бороду. При использовании шафранной воды тело перестает ...
Родина растения — Индия и Иран. На арабском языке «за-фран» значит «быть желтым». Так назвали растение из-за красящих свойств цветка. Вот почему цари древнего ...
Шафран жёлтый (Crocus flavus) У нас в магазине вы можете купить лекарственные травы, большинство из которых можно использовать как чайную добавку.
Ее получают из высушенных и перемолотых в порошок соцветий бархатцев определенных сортов. Чаще всего она имеет насыщенный желтый цвет, но встречается ...