Почему селедка называется Матье?

10 сент. 2021 г. — Оригинальное название этой рыбы – «maatjes haring», что в переводе означает «девственная сельдь». Дело в том, что жизнь атлантической сельди ...

13 мар. 2007 г. — ... сельдь, которая еще не метала икру, отсюда название. Сегодня "матье" называют все, что угодно, есть и производители, и торговые марки. 4 ...

25 июл. 2012 г. — ... селёдку, точнее сказать, которую называют maatjes (матье) – «голландской девственницей», потому что рыбу ловят начиная с конца мая, когда ...

15 нояб. 2018 г. — Почему? Такой сельдью может называться рыба, которая еще не нерестилась, то бишь почти что неполовозрелая. Поэтому вы никогда в ней не ...

12 мар. 2021 г. — После этого, если ее не выловили, сельдь мечет икру, и затем вновь считается "девственницей", “матье”, или maatjes haring, до следующего ...

Название матье происходит от голландского слова «Meisjes». Так именуют жирную неполовозрелую сельдь, пойманную в конце июня (но не ранее 24 июня). Благодаря высокому содержанию жира, белка, полиненасыщенных жирных кислот и витаминов рыба в этот период является прекрасным сырьем для приготовления малосоленого продукта.25 нояб. 2009 г.

6 сент. 2022 г. — Сельдь матье – что это значит на самом деле. Выбираем свежую и вкусную сельдь. Слово «матье» на этикетке указывает, что пресервы изготовлены ...

15 апр. 2020 г. — Это молодая, слабосоленая селёдка, которую называют «Голландской девственницей». По-голландски "девушка" – звучит как "Maatje", а сельдь матьес ...

28 окт. 2021 г. — Приобретая сельдь в упаковке, обратите внимание на надписи. Необычное слово «матье» указывает на особый вид деликатеса. Так голландцы ...