Вообще, ледяная - это собирательное торговое наименование: вид, что продавали в СССР - тот, большеголовый - называется крокодиловая белокровка, а сегодня нам ...
Что представляет собой ледяная рыба? Эта небольшая серебристая рыба без яркого запаха, кровь у нее белая, чешуи нет, а из костей — только хребет. Это дикая рыба, она водится в холодной воде, поэтому в ней нет паразитов, и в отличие от фермерских рыб она питается естественной для себя пищей.
Ледяной же ее прозвали за удивительную физиологическую особенность – у нее прозрачная бесцветная, как вода, кровь (похожая на оттенок льда): практически отсутствуют гемоглобин и эритроциты. Интересно, что ледяная рыба дышит не за счет жабр, а за счет кожных покровов всего тела.
В ходе научной работы исследователи выяснили, что при наличии гликопротеинов в крови рыб, окружающие их тела молекулы воды начинают двигаться медленнее, что предотвращает образование кристалликов льда. То есть, рыбы не имеют риска превратиться в глыбы льда — это просто невозможно.
Ледяная рыба водится на юго-западе Атлантического океана. Регион удаленный, добывать сложно, поэтому этот экологически чистый подарок Атлантики относится к классу «премиум». Сразу же на судне ледяную рыбу замораживают. Кровь не окрашена - содержит минимум гемоглобина и эритроцитов и действительно бесцветная!
Обыкновенная ледяная рыба (щуковидная белокровка, обыкновенная белокровная щука) (Champsocephalus gunnari), с головой. Вес одной рыбки 100-250 грамм. Эта красивая рыба выглядит достаточно необычно — за счет бесцветной крови она выглядит так, будто действительно сделана из льда.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: Справка: Вообще, ледяная - это собирательное торговое наименование: вид, что продавали в СССР - тот, большеголовый - называется крокодиловая ...
18 мая 2019 г. — Ледяную рыбу в советское время добывали в значительных количествах, стоила она дешево. Ее и за рыбу-то не считали и покупали для кошек.
Они заметили, что у неизвестной рыбы бесцветная кровь и стали называть рыбу "ледяной" или бескровной. В этой рыбе полностью отсутствуют кровяные тельца и гемоглобин. Где ловят ледяную рыбу? В советское время её отлавливали в Антарктике и продавали в магазинах наравне с минтаем и хеком.27 окт. 2020 г.
Ледяная рыба – глубокодонный обитатель холодных антарктических вод. У неё нежное, белое мясо с плотной, упругой текстурой, которое совершенно лишено ...
Немножко любопытно информации: Ледяную ещё называют морской щукой за внешнее сходство головы, и за её хищный образ жизни. Обитает рыба в холодных антарктических ...
За это свойство ее называли белокровкой, или ледяной. Сейчас эту рыбу называют обыкновенной белокровной щукой, или щуковидной белокровкой. У нас в стране она ...
31 окт. 2020 г. — «Ледяная» - ценная промысловая рыба. Вес ледяной рыбы от 100 г до 1 кг, длина 25-35 см. Ещё ее иногда называют «Белокровка».
10 мар. 2011 г. — Ледяная рыба – одна из тех рыб, которых называют пелагическими. Говоря простым языком, это означает, что встретить ее можно плавающей на ...