22 апр. 2020 г. — С тех пор как картофель прочно занял господствующее положение на полях России, «зелёная лепёшка», как раньше называли репу, постепенно утратила ...
Самым распространенным овощем была репа. Она поспевала всего за два месяца, что позволяло часто собирать урожай. Наравне с поговоркой «щи да каша — пища наша» была и другая присказка: «репа, рыба да грибы». Репу, капусту, хрен, лук и морковь на Руси выращивали уже в XI веке — это подтверждает текст «Домостроя».
На крестьянский завтрак, который готовился в полдень, часто подавали хлеб, творог, супы, каши на молоке и само молоко, которое пили сырым, томленным в печи и даже скисшим, заедая его хлебом. Завтракали [на Руси] не всегда, — пишет историк Юрий Рябцев, — в народе считалось, что дневную пищу надо сначала заработать.
Крестьяне готовили овощ менее изысканно, но гораздо чаще. Репу варили и запекали в печи, сушили и вялили, добавляли в кашу и супы, делали из нее квас. А проще всего готовилась пареная репа. Парить репу — значит долго томить ее в русской печи, положив в глиняный горшок или в чугун.
Сложности в пропаганде картофеля были связаны с «подрывной» деятельностью духовенства и старообрядцев, рассказывавших о «чертовом яблоке» небылицы. На Руси картофель с трудом продвигался на поля. Крестьяне по-прежнему предпочитали репу и редьку. Даже просвещенные слои населения с предубеждением относились к картофелю.
5 апр. 2022 г. — ... репу с полей, его стали называть "вторым хлебом". Репа считается исконно русским овощем, её возделывали на Руси с древнейших времён.
23 дек. 2016 г. — Тем не менее, с тех пор картофель и вправду стал "вторым хлебом". И всё же ... Да, не было в дорюриковской Руси картофеля и томатов, которые ...
15 дек. 2018 г. — На Руси репа заменяла картофель. Ее ели и в сыром, и в пареном виде. ответил 15 Дек, 18 от Olenka. Связанных вопросов не найдено ...
23 июл. 2014 г. — Картофель приживался долго и трудно, даже в XIX веке его называли «чертовым яблоком» и отказывались сажать. В результате по России ...
28 авг. 2016 г. — С глубокой древности репу употребляли и на Руси, а при ... До того как Колумб завёз картофель в Европу, РЕПА была вторым хлебом европейцев.
9 дек. 2011 г. — На какой Руси? Картофель Пётр I завёз. В те времена очень много народу отравилось ягодами картофеля, которые ядовиты.
22 сент. 2023 г. — Но дурная слава об этом растении держалась в России ещё долго. Старообрядцы, противились посадкам и употреблению в пищу картофеля. Они называли ...
... Руси до появления картофеля капусту называли «второй хлеб». Она была постоянным ... картофеля на Руси репа была "вторым хлебом". Ее ели в свежем, тушеном ...
Как верно заметил один из читателей, урожай Репа - Википедия убирали дважды. В первый срок посев проводили сразу после оттаивания почвы. Эти корнеплоды, подобно раннему картофелю, использовали для еды в летний период. А чтобы репа полностью вызрела, и её можно было долго хранить, посев проводили вторично, в конце июня.7 нояб. 2013 г.