31 мая 2021 г. — 1. Первая причина связана с конвенцией по морскому праву ООН, которая для России вступила в силу в 97 году. Согласно этому договору, каждая ...
Рыба в потребительской таре при -18°C хранится не более одного месяца, а при температуре не выше -10°C пресноводная рыба хранится не более 3 месяцев, морская – не более 2 месяцев. На предприятиях, где есть холодильники, замороженную рыбу хранят при -5°C или -6°C до 14 суток.
Если продукт пожелтел, посинел или покрылся пятнами, поспешите от него избавиться. Когда рыба начинает портиться, мясо теряет свою упругость. Если сомневаетесь в свежести лежащего в холодильнике куска рыбы, надавите на него пальцем. Рыба восстановила форму – значит, еще не испортилась.
6 сент. 2023 г. — Сейчас ледяная — это не бюджетная рыба, а премиум сегмент. Ведь ее средняя стоимость в розницу составляет аж 1000 рублей за килограмм. Почему ...
2 мая 2019 г. — Куда пропала ледяная рыба? ... В советские времена мы любили пожарить ледяную рыбку. На ужин пожаришь небольшие тушки с корочкой – пальчики ...
18 мая 2019 г. — Ледяная рыба превратилась в деликатес. В советское время ее было много, она была доступной, чуть дороже минтая или хека. В нулевые ледяная рыба ...
31 мар. 2018 г. — Ответ оказался наипростейшим. Ледяная рыба в России стала деликатесом потому что в нашей стране произошел почти полный развал рыбодобывающей ...
Зато раньше, лет тридцать назад, ею кормили даже кошек, потому что стоила тогда ледяная 70 копеек за килограмм. Куда же пропала ледяная рыба? Никуда не пропала.
25 мар. 2011 г. — В СССР рыбный рынок был сформирован при полном отрицании понятия "экономическая зона" и наши тральщики нагло выгребали рыбу прямо по границе ...
Так почему она исчезла с прилавков, а где осталась, то стоит очень дорого? Ответ простой. Ледяная рыба в России стала деликатесом, потому что в нашей стране произошел почти полный развал рыбодобывающей промышленности. Богатое советское наследие погублено.
30 апр. 2019 г. — Ледяная практически не имеет костей, а сам хребет мягкий и легко пережевывается, поскольку содержит малое количество кальция. Так как ледяная ...
18 мая 2019 г. — Ледяная рыба превратилась в деликатес. В советское время ее было много, она была доступной, чуть дороже минтая или хека. В нулевые ледяная рыба ...