Издавна эти овощи широко известны во Франции, местные жители назвали патиссон «Иерусалимским артишоком», так как по вкусу овощ мало чем отличается от артишока.
Русское название растения является заимствованием из французского языка; французское же слово pâtisson образовано от pâté (пирог), что связано с формой плода. Молодые плоды патиссонов, так же как у огурцов и кабачков, называются «цыплята».
Что отличает патиссон? Патиссону нужно немного меньше тепла и влаги, чем кабачкам, да и урожай не такой обильный. С другой стороны, его плоды, даже если они не превосходят по вкусовым и диетическим свойствам кабачок, безусловно, красивее его. Также они никак не напоминают обычную тыкву.
Вкус (как и цвет) у него может быть разным: сладковатым, как у тыквы, или свежим и водянистым, как у кабачка. От вкуса будет зависеть, что с патиссоном можно и нужно делать дальше. Из сладковатых можно сделать суп-пюре, по такой же схеме, как из тыквы. Чтобы суп получился нежнее, добавьте картофель.
Овощ под названием патиссон (от франц. pate – пирог: по форме этот овощ напомнил французам пироги, и так и закрепилось за ним такое название) сегодня ...
Патиссон — источник витаминов A, C и витаминов группы B. · Вкус патиссона более выраженный, чем у кабачка. · В кулинарии патиссоны применяют так же, как и кабачки ...
Считалось, что выращивать их можно только в теплых климатических условиях, но спустя многие годы, человек научился культивировать патиссоны повсеместно и даже в ...
9 окт. 2019 г. — Во Франции патиссоны тоже популярны: французы и назвали плод – им показалось, что он напоминает пирог – и это тоже верно, а пирог по-французски ...
23 февр. 2020 г. — Актер Роберт Патиссон (33 года) был назван самым привлекательным мужчиной в мире согласно правилу «золотого сечения», которое обычно ...
Патиссоны, так же, как и кабачки, являются «членами» семейства тыквенных: по ... Во Франции патиссоны тоже популярны: французы и назвали плод патиссоном – им ...
В 2016 г. Астраханские селекционеры при скрещивании тыквы, кабачка и патиссона получили овощи, которые назвали «патичок», «тыквопат» и «кабаксон». У всех этих ...
15 мая 2020 г. — ... патиссоны даже называют тарелочными тыквами) – украшают огород, так еще и вкус у них нежнее, чем у кабачков и даже цукини. Мякоть молодых (5 ...