24 мая 2022 г. — Тунец – хищная морская рыба, которая питается более мелкими морскими обитателями. Из-за этого в его тканях может накапливаться ртуть. Этот ...
Морская рыба, которую можно есть в сыром виде только после заморозки и тщательной разделки: тунец, сельдь, палтус. Эти виды могут быть заражены анизакидами. Как правило, тунец изначально подвергается суперзаморозке, и приличные рестораны работают именно с таким продуктом.
Больше всего ртути – в образце «Беринг», произведенном в Китае. Тунец этой марки есть в разных торговых сетях, представленных в Пскове. Если для других видов рыбы допустимое значение составляет не более 0,5 мг/кг, то в тунце ртути может быть до 1 мг/кг. В тунце «Беринг» ртути 0,64 мг/кг.
К счастью, получить ртутное отравление из-за тунца довольно сложно. Для этого нужно есть блюда из этой рыбы регулярно и в большом количестве. Если же ограничиться 2-3 стандартными порциями в неделю, проблем не будет. Будущим мамам рекомендуется еженедельно получать не больше 1-2 порций.
Вредные свойства тунца Представители семейства скумбриевых имеют свойство накапливать ртуть в частях тела. Из-за такой особенности не рекомендуется употреблять в пищу слишком крупные тушки и есть слишком много рыбы. В первую очередь с осторожностью тунца следует есть беременным женщинам, кормящим матерям, детям.6 февр. 2023 г.
Тунец – это низкокалорийный продукт, который содержит только около 120 кКал на 100 г тунца. Кроме того, в тунеце много омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые ...
30 янв. 2022 г. — Пищевая ценность консервированного тунца. Большой разницы в количестве белков или жиров при сравнении консервированного и свежего тунца особо ...
6 февр. 2023 г. — Из-за такой особенности не рекомендуется употреблять в пищу слишком крупные тушки и есть слишком много рыбы. С осторожностью тунца следует есть ...
15 июл. 2019 г. — Из-за сильного загрязнения океанов, в организм рыбы попадают многие токсичные вещества (ПХБ, диоксины и другие) опасные для здоровья человека.
При всей своей очевидной пользе, у тунца есть и вредные свойства: мясо крупных особей накапливает ртуть и гистамин в больших количествах, поэтому в пищу ...
17 сент. 2023 г. — Потому что тунец питается множеством других мелких рыбок, которые и так скапливают в себе это опасное для человека вещество. Поэтому лучше ...
20 мар. 2023 г. — Поэтому врачи рекомендуют беременным и кормящим отказываться от употребления как свежего, так и консервированного тунца — поскольку невозможно ...
Консервированный тунец содержит много соли. Если съесть его слишком много, это может привести к отекам и повышенному давлению. Из-за большого содержания белка ...