29 июн. 2019 г. — Алла Горшкова из подмосковного города Электроугли спрашивает: “Недавно в продаже появилась сельдь иваси. Почему её долго не было на прилавках?
Хотя советские рыбаки ловили эту рыбешку сотнями тысяч тонн. Просто оказалось, что поведение иваси в природе таково, что ее косяки с определенной периодичностью перестают заходить к берегам Приморья. Вот и в 1991 – 1992 году косяки иваси приходить перестали. И эта рыба пропала из магазинов, а стала дефицитом.
Кроме того, иваси отличается от привычной нам селедки как внешним видом, так и своим богатым насыщенным вкусом. Мясо у этой рыбки всегда очень нежное и сочное, с особым привкусом, что делает его идеально подходящим для засолки. Если быть точнее, то по вкусу иваси – это как более нежная, жирная и полезная сельдь!
12 авг. 2019 г. — Статья автора «Валерий Грачиков» в Дзене ✍: Одним из самых массовых продуктов во времена застоя в СССР, если говорить о рыбе, была сельди ...
12 июл. 2023 г. — ... иваси", закрепившееся благодаря советским консервам, не совсем верно. Несмотря на то что иваси, или дальневосточная сардина, действительно ...
Прослушать это сообщениеПриостановить
24 авг. 2016 г. — 20 лет иваси не было ни на столе дальневосточников, ни в Японском море. В 90-е годы она ушла из акватории российского Дальнего Востока.
4 мар. 2023 г. — Нашу сельдь иваси не ... Если планируется копчение, солёные тушки-полуфабрикаты раскладывают на специальные сетки, чтобы не было слипшихся рыб и ...
14 июл. 2016 г. — Это было не причиной, а следствием самодовольства и самоуспокоенности: «Они не решатся после войны 1967 года!». С ростом экономики в стране ...
13 июл. 2016 г. — Вылова «сельди иваси» не было около 25 лет, поскольку ее запасы были исчерпаны. В этом году после изучения запасов иваси и скумбрии начнется ...
30 апр. 2019 г. — Любима была иваси не только за нежный вкус, но за множество полезных веществ — в 100 г. рыбы содержится суточная норма, витаминов В3 и В6 ...
После революции у молодой Советской власти не было денег и людей для охраны территорий, так что японские фабриканты продолжали нелегальный промысел до 1928 г., ...