Почему надо вымачивать кролика?

Вымачивание кролика позволяет избавиться от малейших сторонних запахов и придать ему пикантный вкус. Зайчатина. В отличие от крольчатины, зайчатину сложнее ...

16 апр. 2019 г. — 1.Вымочить мясо, чтобы оно стало нежнее, а все посторонние запахи нейтрализовались. Вымачивать можно в обычной чистой воде, в молоке, слабом ...

2 сент. 2010 г. — Вымачивают в слабом уксусном растворе, чтобы убрать запах, кролик питается травой ))) поэтому можно и не вымачивать. Готовил суслика - байбака, ...

Тушку кролика надо вымочить в маринаде - мясо будет сочным и нежным. Самый популярный маринад для кролика готовят с помощью черного перца, паприки, чеснока, ...

Альтернатива маринованию - вымачивание в воде. Такая простая операция улучшит свойства мяса и уберёт запах. Время вымачивания – от 1 до 3 часов. В воду можно ...

Не раздумывайте, нужно ли вымачивать кролика перед приготовлением. Конечно, нужно, это делается для того, чтобы блюдо получило нежнейший вкус. Процесс ...

Важно учитывать, что вымачивание крольчатины не только позволяет придать блюду желаемый вкус, но и убрать вредные бактерии и микробы, которые могут содержаться ...

Раньше кролика принято было вымачивать, чтобы избавиться от характерного запаха. Не видим большого смысла в этом случае покупать кролика, в вымоченном виде он мало чем будет отличаться от курицы, а курица гораздо дешевле. Лучше замаринуйте кролика, чтобы придать его натуральному вкусу более интересные акценты.27 мар. 2020 г.

Мясо кролика считается одним из самых диетических и легкоусвояемых. Но это совершенно не значит, что в кролике вообще нет жира. Есть, и очень вкусный!