5 дек. 2022 г. — В древности моряки боролись не только с различными болезнями и авитаминозом, но и с голодом. Однако почему они не решили.
Моряки не ели морскую рыбу, потому что она может содержать сигуатоксин, который безопасен для рыб, но крайне токсичен для человека. Моряки предпочитали не рисковать и проверять или даже голодать. Морская вода содержит большое количество солей, тяжелых металлов и токсинов, которые попадают в водоросли, а затем в рыбу. Поэтому не рекомендуется есть морскую рыбу, в которой может быть большое количество ртути.
Сигуатоксин представляет собой вещество, содержащееся в некотором виде планктона. Рыбы, которые питаются этим планктоном, не сильно страдают — ядовитое вещество попросту накапливается у них в организме. Этот токсин не исчезает и не теряет свои свойства, независимо от того, как долго готовится рыба.
FDA и EPA рекомендуют в неделю употреблять 2–3 порции (230–340 г) морской рыбы с низким содержанием ртути. Эти количества согласуются с новым диетическим руководством для американцев. Морская рыба и морепродукты с низким содержанием ртути относятся к категории «отличный выбор».
Морская рыба также опасна, но в меньшей степени. Как в морской, так и в пресноводной рыбе могут быть живые личинки опасных паразитов (возбудители гельминтозов человека). Риск значительно снижается, если соблюдать ряд условий по обработке рыбы и рыбной продукции перед употреблением.
Как показывают исследования, самые распространенные болезни среди командного состава – это болезни органов дыхания (ОРВИ, грипп, бронхит, пневмония). Из заболеваний желудочно-кишечного тракта – язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (у людей после 30 лет) и гастрит (в основном, им страдают молодые).
Капитан занимал каюту на верхней палубе, куда не разрешалось подниматься простым матросам. Они спали на нижней палубе — там, где можно было привязать гамак. Тем не менее, у пирата был шанс. В королевском флоте выслужиться от матроса до капитана было невозможно, а до боцмана — возможно, но через долгие годы.
ромом. Понять, почему отчаянные морские головорезы предпочитали продукт, получаемый путем переработки сахарного тростника другим напиткам, на самом деле легко. Ром заменял собой пресную воду, поставлялся в порты во внушительных объемах, помогал бороться с цингой и делал команду счастливой.
Кроме того, важно знать, какую рыбу можно есть, а какую нет. В морской воде есть большое количество солей, тяжелых металлов и токсинов. Эти элементы попадают в ...
1 апр. 2020 г. — Ученый считал, что данное отравление происходит из-за попадания в организм морских моллюсков, в частности планктона. В очередной раз загадочная ...
18 нояб. 2021 г. — Парусные суда сильно привязаны к направлению ветра и не могли маневрировать, гоняясь за стаей рыбы, которая плыла куда хотела. Да и ...
20 янв. 2021 г. — Первый тревожный сигнал относится к 650 году: китайский врач Чен Цан-Ши зафиксировал у человека летальный исход, и причиной оказалась рыба ...
13 сент. 2021 г. — Многие умерли от голода. И возник у меня вопрос: почему при длительных переходах через океаны моряки не ловили рыбу? Ведь ее же в океанах и ...
26 авг. 2021 г. — Почему? Во-первых, путешествие Магеллана проходило в южных широтах, а тропическая рыба, как известно, часто ядовитa. Сначала моряки ели морскую ...
2 дек. 2021 г. — Во времена парусного мореплавания заплывшие сюда путешественники были вынуждены долго дрейфовать по течению. Из-за нехватки воды и еды ...
18 мар. 2020 г. — Картограф Магеллана Антонио Пигафетта сухо сообщает в своём дневнике: "Мы выловили много рыб при помощи железных крюков, но они непригодны для ...
6 дек. 2022 г. — Из записей моряков известно, что одной из проблем, с которой они сталкивались, был голод. Но почему тогда они не ловили и не ели рыбу, плавающую ...