Минта́й — промысловая рыба семейства тресковых. По одной из версий слово «минтай» происходит от вьетнамских слов «мин» и «тай».
Например, в 100 г минтая содержится 100% дневной нормы йода, 150% кобальта и 110% хрома. Минтай способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови, улучшает состав крови, что особенно важно при анемии, а высокое содержание природного йода помогает нормализовать работу щитовидной железы.
Селен, содержащийся в продукте, полезен для репродуктивной системы женщин. Кроме того, он улучшает состояние кожи, ногтей, волосяного покрова. Немалая польза минтая для организма обусловлена присутствием калия, который улучшает работу сердца и предупреждает скачки артериального давления.
Это лосось, горбуша, кета, форель, тунец, сазан, карп. Есть «тощие» сорта рыб, которые содержат не более 4% жира: треска, камбала, хек, щука, судак, окунь, минтай. Эта рыба идеально подходит для тех, кто борется с лишним весом, она полезна для пожилых людей, детей и беременных.
Как прокомментировал руководитель ведомства Садвакас Байгабулов, оба гельминта из семейства анизакид. "Первый - это тресковый червь, другой - сельдяной червь. Большинство морских и океанических рыб заражено личинками рода анизакид. Среди них минтай, сельдь, треска, палтус, морской окунь, камбала и другие.
Кроме минтая так называют сайду и мерлузу. Так что из минтая, как и из остальных золотых рыб, можно готовить любые блюда, в рецептах которых упоминается ...
Минтай - рыба семейства тресковых, лидер по объемам мировой добычи в семействе и самая распространенная рыба северной части Тихого океана.
26 апр. 2017 г. — А вот почему минтай называется минтаем, во многом так и остается загадкой. В 1991 году немцы, преисполненные благодарности за объединение ...
12 февр. 2019 г. — И минтай, и треска - из семейства тресковых, но стоят по-разному. Из-за дешевизны минтай часто называют кошачьей рыбой.
Минтай сегодня является главной промысловой рыбой страны. В акваториях Дальнего Востока вылавливается свыше 2 млн. тонн минтая в год.
Название стало нари- цательным – в Японии крабовые палочки так и называются: Kanikama. На международном рынке продукт в 1976 году впервые пред- ставила ...
Минтай или минтай судак (Gadus chalcogrammus) - морской виды рыб из трески рода Gadus и семейства Gadidae . Это полу- пелагическая стайная рыба, ...
5 мар. 2023 г. — Минтай называют младшим братом трески, хотя полезных свойств у него не меньше, а порой и больше, чем у дорогой рыбы: Минтай — абсолютный ...
20 мая 2019 г. — Покрашенную в черный цвет щучью икру очень удобно выдавать за икру стерляди и выкладывать в соцсети для «успешности»: она так и называется: « ...