Виктор, добрый день. Вы знаете, обычно цвет желтка может зависеть от корма и каких-то цветовых красящих пигментов (например, от травы и зелени), но далеко не ...
Старший ветеринар животноводческой и ветеринарной станции Суцянь Чжан Вэньчэн считает, что яйцо могло быть стимулировано чем-то извне, когда оно все еще находилось в куриной трубке. Аномальное же сокращение трубки могло вызвать окончательную секрецию белкового слоя, что и сформировало зеленый цвет.
Многие потребители считают: чем крупнее яйцо, тем лучше. На самом деле крупное яйцо несет старая курица, а мелкое – молодая. Наиболее полезным специалисты считают яйцо третьей или второй категорий массой от 35 до 54,9 г. И лучше, если оно будет еще диетическим, то есть возрастом не более недели после появления на свет.
На сельскохозяйственных рынках и ярмарках все чаще рядом с привычными нам яйцами с белой и темной скорлупой можно увидеть яйца зеленоватого или бирюзового цвета. Они не испорчены! Оказывается, такие необычные зеленовато-голубые яйца несут куры породы араукана. Об этом рассказал продавец таких яиц Анатолий.
Куры арауканы очень просты в содержании, спокойные птицы, которые откладывают около 180 яиц в первый и второй год. Предрасположенность к зеленому окрашиванию надежно передается потомству. У бутафорской породы это не проходит. Обычно описанная способность исчезает на протяжении двух-трёх поколений.
25 янв. 2010 г. — Доцент кафедры биологии и зоологии Дмитрий Булгаков решил, что «это какое-то генетическое отклонение». А вот заведующая отделом хищных и ...
11 мар. 2019 г. — Арауканские курицы несут яйца зеленого, голубого и бирюзового цвета. Они цветные, потому что в желчи кур этой породы содержится биливердин ...
Зеленоватый белок в курином яйце, это признак гнилостных процессов. Есть такие яйца не следует. Зеленая гниль образуется не сразу. Сначала белок мутнеет, сереет ...
Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования, и прокрашивает ее на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет обеим ...
13 июн. 2019 г. — По сути, скорлупа яиц бывает трех основных цветов: белого, коричневого и зеленоватого или голубого, как у южноамериканской породы араукана.
Зеленая и голубая окраска получается иначе: за нее отвечает зеленый желчный пигмент биливердин (промежуточный продукт распада гемоглобина) и его производный ооцианин. Оба пигмента закладываются еще на этапе формирования скорлупы и проникают в ее структуру, так что краска как бы пропитывает всю скорлупу.1 июн. 2018 г.
29 июл. 2021 г. — Отчасти на цвет скорлупы влияет и рацион птиц: при дефиците некоторых аминокислот интенсивность окраски слабеет. А вот пигмент биливердин в ...
Эггерс. Эта порода имеет два основных гена – синий и темный, таким образом, курица может давать яйца нескольких расцветок. В биологическом смысле эггерс – это ...
Птицы обладают способностью нести яйца не только голубого, но и зеленого, а иногда розового цвета. ... Куриные яйца прекрасный диетический продукт, они богаты. 0 ...