31 окт. 2010 г. — Если купили сырую, то главное - кукумарию не переварить, а то станет жёсткой и придётся добиваться её мягкости ещё 2х часовой варкой ...
Кукумария — это моллюск, родственник трепанга, по форме напоминающий очень толстый огурец бурого цвета. Говорят, кукумария растет на глубине около 30 метров как картошка и питается илом. Собирают ее драговым способом. Это традиционный продукт для русского Дальнего Востока и Японии.
Добыть кукумарию непросто: это глубоководное беспозвоночное обитает на глубинах более 30 метров. В отличие от трепанга, который в осенний период может подходить достаточно близко к берегу. Морской эколог так же рассказал, что большинство употребляемых людьми в пищу морепродуктов — полезны для организма.
Вещества, содержащиеся в ценном мясе этого морского обитателя, помогают укрепить и нормализовать деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем. Стимулирует деятельность головного мозга, повышает концентрацию внимания, а также способствует развитию памяти, поэтому кукумария полезна для людей умственного труда.
Вид продукта: кукумария · Заправка: в томатной пасте · Вес, в граммах: 130 · Вид упаковки: жестяная банка · Добавки: без добавок · Страна-производитель: Россия · Код ...
26 авг. 2010 г. — ВАРКА КУКУМАРИИ. В связи с тем, что кукумария очень долго готовиться варить её лучше на ночь. Приобретённую свежемороженную кукумарию ...
24 янв. 2014 г. — Что с ним может случиться? Если переварить, он станет безвкусный, жесткий. Если сделать как надо, вкус у трубача получается более выраженный, ...
Готовая кукумария должна быть чуть мягкой. Если она превратилась в студень, значит Вы её переварили. Если же она получилась жёсткой - она недоварена, следовательно её надо доварить или пропустить через мясорубку в зависимости от того, какое блюдо из кукумарии будет приготовлено позднее.29 апр. 2015 г.
Достоинства: Вкусные овощи | Недостатки: Мясо кукумарии и жесткое и жидкое одновременно, плохо порезано.
прошлого века стали кукумариевым бумом, отголоски которого можно было видеть в пирамидах из консервов с кукумарией в томате, которыми были заставлены витрины ...
Автор: ЗП Швидкая · 2001 · Цитируется: 6 — Аминокислота "Скоблянка из кукумарии и рыбы" "Кукумария натуральная" ... жесткой термической обработки и предположить роль в этом процессе уникальных ...
22 сент. 2020 г. — Консервированная кукумария не жёсткая, легко жуётся, но при этом имеет упругую и плотную структуру. конс.jpg Консервированная кукумария - это ...