Почему круассан такой формы?

23 дек. 2021 г. — Есть что–то таинственное, даже алхимическое - в качествах, которые должны объединиться, чтобы получился идеальный круассан.

4 июн. 2021 г. — Предком круассана считается булочка кипфель, выпеченная из дрожжевого теста в форме полумесяца. Отсылка к небесному светилу появилась не просто ...

27 мар. 2017 г. — Полумесяц – очень важный символ для культуры ислама, который воплощается, кстати и в форме круассана – изначально, по задумке пекаря, булочка ...

3 дек. 2019 г. — В данном случае, старинное название выпечки – прямая отсылка к ее форме, а форма – к победе австрийцев над турками в битве за Вену, которая ...

Круассаны историей возникновения обязаны победе австрийцев над турецким войском. Легенда гласит, что венские пекари, работавшие ночью, услышали, как враг делает подкоп под городские стены, и предупредили стражей. В честь радостного события кондитер Петер Вандлер испек булочки в форме исламского полумесяца.

История круассанов в Австрии начинается в 17-ом столетии. Тогда эти румяные рогалики имели специфическую для выпечки форму полумесяца и назывались кипферл « ...

31 мар. 2023 г. — Этот вид выпечки появился еще в XVII веке в Вене – столице Австрии. И хотя происхождение круассанов вызывает много споров среди историков, ...

15 июл. 2022 г. — Речь идёт о сладких рогаликах, имевших специфическую форму. Пик популярности круассаны обрели в XVII веке, после победы австрийцев над турками.

В действительности то, что мы сегодня называем круассаном, произошло от австрийского рогалика в форме полумесяца — kipferl. По легенде, первый такой рогалик был ...