... креветок прямые хвосты,не скрученные.Для получения желаемого вкуса уже размороженные креветки можно ненадолго замариновать или подать с любимыми соусами ...
Черные пятна и черные кольца на лапках означают, что креветка старая или испорченная. Если такую креветку положить жариться на сковородку, она развалится в кашу. Если на креветке есть желтые пятна или бугры, значит, ее химическим раствором пытались избавить от черных пятен.
Часть планктона, водорослей не успевает перевариться, от чего голова темнеет. Важно не перепутать настоящий признак испорченности с естественными изменениями в организме креветок. Если мясо у креветки упругое, нет нехарактерного неприятного запаха, голова сама не отваливается, то можно есть морепродукт без опасений.
Если цвет головы креветки зеленоватый - значит она ела много планктона, на вкус это никак не влияет. Панцирь с белыми пятнами - плохой знак, креветку переморозили. Чёрный цвет говорит о том, что у продукта истёк срок годности. Ярко-розовые креветки брать не нужно, такого цвета добиваются красителями.
В основном, данный вид водится в Японском море, однако также его выращивают и на фермах. Если сама креветка темная, а полосы светлые - то, вероятнее всего, ее вырастили на ферме. Ещё, искусственных особей отличает размер, который значительно больше (33-35 см), чем у морских собратьев.
После отделения головы и снятия хитина, неплохо бы подцепить полоску мяса, находящуюся на внешней части "спинки" креветки. Под ним окажется нитка тёмного цвета, тянущаяся до самых хвостовых плавников, это и есть кишка, набитая каловыми массами. Её не нужно есть. Смело отделяйте и выбрасывайте.
24 июл. 2021 г. — ... креветок - если креветка замерзает живой, она остаётся скрученной, а если распрямилась - значит, успела умереть и начать портиться до заморозки.
1 мар. 2013 г. — ... креветки скручены колечками, раз это все равно не показатель. А можно ли как то спасти не очень свежие креветки? вот мясо например можно в ...
5 мая 2022 г. — Считается, что прямые креветки недоварены, скрученные в кольцо — переварены, а вот в виде буквы С — то, что надо. Как только вынули сваренных ...
Скрученный, хорошо загнутый хвост — признак высокого качества. Настораживают вялый, расслабленный хвост, черная голова и тусклый, лишенный блеска панцирь. Кстати, не стоит выбрасывать креветок с коричневой головой — это свидетельствует о наличии икры, креветка с икрой еще полезнее.6 июл. 2012 г.
26 мар. 2015 г. — Зато вариантов покупки замороженных креветок более, чем достаточно. Большие и маленькие, сырые и вареные, в упаковке и на развес… Как выбрать ...
29 мар. 2021 г. — Хорошая креветка должна быть скрученной, иметь нежно-розовый оттенок, без разноцветных пятен. Если в упаковке слишком много льда, выбираем ...
Употребление в сыром виде откроет для вас уникальный вкус деликатеса, который по достоинству оценят гурманы и любители морепродуктов. Допускается ошпаривание ...Не найдено: скрученные? | Нужно включить: скрученные?
... креветок прямые хвосты,не скрученные.Для получения желаемого вкуса уже размороженные креветки можно ненадолго замариновать или подать с любимыми соусами ...
22 дек. 2019 г. — Не варите креветки слишком долго. Есть простой способ определить готовность: прямая креветка недоварена, в виде буквы «С» готова, а скрученная в ...