8 авг. 2022 г. — Этот десерт родом из США - его придумали и научились готовить ещё в 19 веке. ... Предком современного десерта называют "Бархатный торт", который ...
Времена стояли тяжёлые для американской экономики, народу было не до сладостей. И кондитеры, в стремлении хоть как-то оживить потребительский спрос, придумали окрашивать коржи десерта в необычные цвета, используя доступные красители – сок свёклы или моркови. Дело пошло.
Это классический десерт родом из США — его придумали и научились готовить еще в XIX веке. За столь долгое время история десерта обросла мифами, появилось много вариаций рецепта. Рассказываем, как легендарный торт стал популярным и как правильно готовить «Красный бархат» в домашних условиях.
Краситель развожу в молочном продукте - кефире или йогурте, как по рецепту. Та же фигня, добавляйте столовую ложку Несквика вместо какао, вкус шоколадный а цвет не перебивает! У меня эффект как на фото ( не красный, а серо-буро-малиновый) получался с красителем Креда.
Не пугайтесь, что у меня так много пошаговых, я как всегда пытаюсь расписать все очень подробно, с советами и рекомендациями. Отдельно хочу сказать про коржи.
Впервые рецепт, похожий на торт “Красный бархат”, появился в США в период после гражданской войны, в 1871 году, и назывался он “Бархатный торт”.
13 июл. 2023 г. — Вы никогда не задумывались, почему торт "Красный бархат" так называется? Бархатное имя десерт получил за свою нежную, влажную и мягкую ...
Триумфальное возвращение «Красного бархата» произошло, когда в 1989 году торт появился в одной из свадебных сцен фильма «Стальные магнолии» (Steel Magnolias). Десерт был выполнен в виде броненосца: красный бисквит покрыли серой мастикой для правдоподобия.
Единственное, что поменялось сильно — так это внешний вид. Но, это лишь идея для современной реализации, никто не мешает вам откатиться назад и сделать его ...
Считается, что техника оформления crazy cake появилась в Австралии, покорив затем сердца кулинаров всего мира. Поэтому ее иногда называют «украшение торта в ...
Однако есть и другая версия, которая трактует о том, что впервые красный торт появился под названием «Waldorf red cake», предположительно имеющий отношение к ...
По одной из версий, красный бисквит был известен еще в 19 веке. Согласно другому предположению, идея делать торт необычного красного цвета пришла в голову ...
1 февр. 2022 г. — «Красным» торт стал благодаря химической реакции. Изначально в тесто не добавляли пищевой краситель, а использовали несладкий шоколад, какао- ...