Почему Красный бархат красного цвета?

«Красный бархат» — это не только вершина сладострастия, но и воплощение торжественности. Сочетание помпезного чувственного красного и совершенного божественного ...

14 нояб. 2021 г. — Нужно 1) меньше какао и брать светлое (какао бывает разных оттенков,есть отличное светлое от callebaut). 2.краситель для теста лучше порошковый.

Впервые рецепт, похожий на торт “Красный бархат”, появился в США в период после гражданской войны, в 1871 году, и назывался он “Бархатный торт”.

Но по-настоящему красным торт стал лишь десятилетие спустя, благодаря открытию химической реакции, в которую вступали несладкий какао-порошок, кислая пахта/ ...

В России торт «Красный бархат» стал популярным относительно недавно — еще полтора десятка лет назад он вызывал удивление необычным ярко-красным оттенком.

15 апр. 2020 г. — Но знаменит он стал не только из-за тяжелого влажного бисквита и глубокого вкуса, а в основном из-за своего яркого красного цвета. Изумительный ...

15 июн. 2019 г. — Здравствуйте)❤ Заметила,что у многих проблемы с "Красным бархатом", делюсь своим рецептом,надеюсь ,что помогу . Есть несколько явных причин ...

1 февр. 2022 г. — «Красным» торт стал благодаря химической реакции. Изначально в тесто не добавляли пищевой краситель, а использовали несладкий шоколад, какао- ...

Кстати, если не знаете, историки говорят, что давным давно в тесто добавляли какао-порошок, который окислялся в тесте и окрашивал его в рыжий, ржавый цвет. Сегодня такой какао вряд ли найдёшь, потому мы добавляем цвет сами. Многие ошибочно думают, что Красный бархат — это любой красный торт.