19 дек. 2014 г. — Вот, буквально на днях пыталась доказать одному кулинару, что в рецепте торта "Красный бархат" ошибка, там предлагалось в коржи добавить 1 ...
Торт красный бархат - знаменитый американский торт, в составе которого влажные кексовые коржи красного цвета, на сливках и сметане, с легким шоколадным вкусом . Традиционно сочетается с ягодами красного цвета - клубника, вишня или малина. Также прекрасно сочетается с манго, черникой, шоколадом, карамелью, бананом.
Краситель развожу в молочном продукте - кефире или йогурте, как по рецепту. Та же фигня, добавляйте столовую ложку Несквика вместо какао, вкус шоколадный а цвет не перебивает! У меня эффект как на фото ( не красный, а серо-буро-малиновый) получался с красителем Креда.
Если для вас важна натуральность, а красные коржи очень хочется испечь, рекомендуем выбрать краситель кармин, например, от компании Luxomix®. Пигмент производится из карминовой кислоты – вещества, синтезируемого насекомыми. Кармин безопасен для здоровья и может применяться даже в детском питании.
Red Velvet cake) — шоколадный торт тёмно-красного, ярко-красного или красно-коричневого цвета. Традиционно готовится как слоёный пирог с глазурью из сливочного сыра. Для приготовления торта используют пахту или кефир(в нетрадиционном рецепте), сливочное масло, муку, какао и свёклу или красный пищевой краситель.
Какой вкус у торта Красный Бархат? Одни говорят — шоколадный, другие, что даже близко нет. Я в замешательстве. #пмтортКрасныйбархат вопрос не по теме, но мне ...
14 нояб. 2021 г. — На фото: положила много красителя, даже слегка бисквит горчит, а цвета все равно нет... Причем сырое тесто яркое. Может меньше какао класть? У ...
11 янв. 2016 г. — Вздумалось мне на новый год испечь Красный бархат: пробовала его несколько раз в кафе и очень люблю за насыщенный вкус и необычный вид.
12 сент. 2017 г. — Давно уже хотела попробовать торт "Красный бархат". Но сегодня встретилась мне дешёвая аналогия под названием "Малиновый вельвет".
До сих пор многие думают, что красный бархат — это просто бисквитный торт, с красителем и довольно рыхлым тестом. На само деле, это совершенно не так. Самое ...
Торт Красный бархат может горчить из-за высокого содержания красителя. Обязательно нужно пробовать крем перед использованием и следить, чтобы коржи не были слишком темными.23 нояб. 2018 г.
14 нояб. 2021 г. — Девочки подскажите пожалуйста у меня бисквит красного бархата горчит, я так думаю что это скорее всего от красителя. ... бисквитный торт красный ...
Во-первых, он может горчить из-за красителя, а во-вторых, не понимаю, как можно предлагать людям заказывать то, что еще сама не делала и не пробовала. 14.02.
9 апр. 2016 г. — Даже на некоторых продуктах с краской пишут об этой опасности. Самый вредный считается вроде бы красный цвет. Я хоть делаю торты с мастикой ,но ...