Почему горчит пажитник?

30 июн. 2015 г. — пажитник очень вкусно в супы добавлять.. ... от старости он начинает горчить, а когда свежий, то не горчит даже после термической обработки.

10 авг. 2022 г. — Да, горчит. Его просто в таком виде - не везде можно класть. И еще смотря сколько положить. Для картошки именно - лучше использовать листья ...

Советы шеф-повара: Поступающий в продажу готовый порошок часто горчит, поэтому лучше использовать свежемолотые семена. Чтобы аромат пажитника раскрылся ...

Молотые семена Пажитника имеют специфический аромат, отдаленно напоминающий смесь аромата ореха и бобовых, и горьковатый привкус. Чтобы избавиться от горечи, семена нужно замачивать на несколько часов в воде или обжаривать.

Пажитник голубой, уцхо сунели, также демонстрирует способность к набуханию, но в меньшей степени и заметно меньше горчит. Еще про слизистые вещества и ...

В Грузии молотые семена пажитника греческого входят в легендарную приправу «хмели-сунели», из-за чего она чуть заметно горчит. В Армении пажитник греческий ...

Подскажите, почему отличается цвет? Я постоянно беру, пару раз был песочный цвет, но иногда попадается зеленоватый. С чем это связанно? Вы что то добавляете?195,00 ₽

... горчить. Издревле пажитник использовали, чтобы облегчить роды и усилить лактацию, но с осторожностью во время беременности (может стимулировать сокращения ...

3 окт. 2018 г. — Они похожи, имеют слегка разный аромат, и пажитник горчит чуть больше (но всё равно не слишком сильно). Всё упирается в доступность этих специй.