4 мая 2009 г. — Плоды лещины крупной называют фундук или лесной орех. Большинство ученых сходятся во мнении, что восточное побережье Чёрного моря наиболее ...
Плод лещины — односемянный почти шаровидный или несколько удлинённый орех с деревянистым околоплодником. Плоды скучены по два—восемь, иногда одиночные. Каждый орех окружён трубчатым надрезанным покровом, так называемой плюской, произошедшей из прицветника и двух прицветничков (прилистников) женского цветка.
Орехи лещины круглые или овальные, упрятанные в жёсткую коричневую скорлупу, снаружи покрытую зелёной пушистой оболочкой — плюской. Длина плода варьируется в пределах 1—2 см, диаметр — 1—1.5 см. Плоды достигают зрелости не раньше августа, сбор орехов обычно происходит в сентябре.
Удалённость места произрастания повышает стоимость данного продукта. Резко континентальный климат России не позволяет выращивать многие виды орехов, кроме как в тёплых регионах. Даже грецкие орехи и фундук не выращиваются на территории России в таких объёмах, чтобы удовлетворить потребности рынка.
Лещины — листопадные кустарники, реже деревья, с простыми круглыми или широкоовальными, довольно большими листьями. Форма листьев дала основание для русского названия — как туловище у рыбы леща. Образуют подлесок в широколиственных, смешанных и хвойных лесах. Цветки однополые, однодомные.
Лещину можно назвать хорошим источником белков, которые составляют 13% его массы. Это позволяет включать ее плоды в вегетарианское меню как частичный заменитель мяса. Плоды лесного ореха довольно легко усваиваются, обеспечивая быструю и полноценную доставку полезных веществ в клетки организма.
Отличие: вяз, даже молодой - это всегда дерево с одним стволом, лещина - куст с несколькими стволами, хотя поросль может в молодости расти и одним стволом. Другое отличие, более однозначное - у лещины почки овальные, зеленовато-серые, у вяза - красноватые, с острым окончанием.
22 дек. 2022 г. — То, что мы считаем лесным орехом, специалисты называют лещиной. Есть фундук – это культурный орех. Это та же лещина, только культурная форма.
11 окт. 2022 г. — Лещина крупная, или «ломбардский орех», распространена на юге. Плоды этого растения и называют фундуком. В наших краях довести «ломбардский ...
Почему «в рюшах»? Да потому, что твердую скорлупу плодов лещины прикрывают бархатные листья, напоминающие юбку с рюшами, которая называется плюской. Ранней ...
Фундук ещё называют лесным орехом, или лещиной. На самом деле видов лещины много: веками её окультуривали, и одним из окультуренных видов стал фундук ...
Лещиной принято считать дикорастущее растение. Фундук тоже лещина. Фундуком называют отборные сорта лещины, дающие высокий урожай. Ещё к фундуку относят ...
Орехи крупноплодных форм лещины, в основном лещины обыкновенной, лещины крупной и лещины понтийской, называют фундуком от турецкого слова findik («финдык»).
9 авг. 2018 г. — Фундук часто называют лещиной. На самом деле – лещины, или орешники, это растения семейства Березовые, принадлежащие роду Лещина. Например, ...
27 янв. 2020 г. — Фундук и лещина – это листопадные кустарники (деревья) из семейства «березовые». Листья большие, овальные, по форме напоминают туловище леща. С ...
Фундук- окультуренные разновидности сортов лещины,и плоды лесных орехов, Изначально называли фундуком только лесную лещину. Само название орехов «лещина» в корне лежит от давнего праславянского слова, которое обозначает «дерево леса, плод лесного дерева».