25 янв. 2010 г. — Если краб полинял, это замечательно. Во время смены панциря краб меняет цвет на более светлый или темный (все зависит от окружающей среды и ...
Поверхность панцирей была покрыта черными трещинами. У некоторых комплектов были оторваны конечности, а в местах отрыва мясо краба было почерневшим. Причиной нарушений могло стать несоблюдение технологий при вылове, производстве, а также нарушении условий транспортировки краба.
Чернеет краб в банках из-за некачественного лакового покрытия тары и контакта самого мяса с жестью, а синеет из-за окисления меди, содержащейся в крови крабов.29 янв. 2019 г.
25 февр. 2021 г. — Скорее всего это илистый рак, который возится в иле и оттого весь грязный. Причиной почернения может быть следующее: перед приготовлением рак не ...
Автор: ЕР Первеева · 2005 · Цитируется: 4 — На основании собственных данных изучено пространственное распределение личинок, молоди и половозрелых самок краба-стригуна опилио (Chionoecetes opilio Fabricius ...
Почему? Об этом чуть ниже. Тонкости приготовления мяса краба замороженного. Как варить крабовое мясо, если оно попало к вам в варено-мороженом виде?
Ацидемия. Отравление рыб аммиаком. У рыб темнеет окраска, они стремятся выпрыгнуть из воды и, если не произвести ее замену свежей, то погибают. Велика опасность ...
Мясо краба без упаковки или просто в пакете соприкасается с воздухом и вымораживается (теряет влагу). С каждым днем краб становиться менее вкусным. 2-3 месяца ...
Не располагайте краба вблизи с продуктами с насыщенными запахами; Не закрывайте плотно крышку контейнера,чтобы краб мог дышать; Если панцирь краба перестал ...
Согласно новому исследованию, рогатые призрачные крабы меняют свой внешний вид в зависимости от времени суток в целях маскировки. Этот вид роет свои норы на ...