Почему белый шоколад не считается шоколадом?

Оппоненты настаивают на том, что белый является шоколадом потому, что в его состав входит масло какао. Следовательно, он тоже шоколад. Вкус белого шоколада ...

7 июл. 2023 г. — Белый шоколад некоторые и вовсе не считают шоколадом. Он не содержит какао-порошка и поэтому не похож на привычный шоколад коричневого цвета.

Вторая причина – это полное отсутствие в белом шоколаде тертого какао, который является основным источником таких известных антиоксидантов, как теобромин и ...

16 июн. 2018 г. — Многие люди считают, что белый шоколад – это уже не шоколад. Приторно сладкий и сильно уступает темному шоколаду в богатом и тонком вкусе.

6 июн. 2023 г. — Или в этой сладости вообще нет как такового шоколада? Некоторые люди не любят белый шоколад из-за его приторности и отсутствия приятной горчинки ...

7 февр. 2023 г. — Итак, белый шоколад – это именно шоколад, однако только в том случае, если в его состав входит более 20% масла из какао-бобов. Молочный вкус ...

4 апр. 2019 г. — Прежде всего, белый шоколад отличается от традиционного темного тем, что при его производстве совсем не используют какао-порошок.

14 янв. 2023 г. — Белый шоколад не считается настоящим шоколадом, так как в нем не содержится твердых частиц шоколада. ... Так вот, в белом шоколаде нет многих ...

Белый шоколад не содержит в составе какао-волокон. Поэтому он светлый, а не коричневый, и практически не имеет вкуса какао. Получается, что если перетереть какао-масло, сахар и сухое молоко, мы получим продукт под названием белый шоколад.