1 мая 2021 г. — Жарить зефир на костре — американская традиция. Каждый поход и посиделки у костра не обходятся без приготовления сладкого лакомства на огне.
Наименьшая калорийность зефира в традиционном продукте. В 100 г продукта порядка 300 Ккал. В перечне питательных веществ примерно 80 г углеводов, 1-2 г белков и лишь 0,1 г жиров. Поэтому при умеренном употреблении сладость совершенно безвредна: как для желудка, так и для фигуры.
Под воздействием тепла, зефир, увеличиваясь в размерах, становятся карамельно-хрустящими снаружи и нежно-тягучим внутри. Просто нанижите зефирку на палочку или шампур и подержите 1-2 минуты над огнем или углями. Такой десерт добавит разнообразия вашим летним пикникам на природе.
В чем еще разница между зефиром и маршмеллоу: На зефир ингредиенты взбиваются вместе до однородной смеси, после формируют “ракушки” и сушат их. А вот для маршмеллоу готовят сироп из сахара и сока, сбивают смесь, отстаивают ее, формируют маленькие цилиндрической формы изделия и сушат.
А ещё можно положить горячий маршмеллоу между двумя печеньями — получится необычный и сытный десерт. А знаете ли вы, что первыми жарить маршмеллоу на костре придумали скауты в далёком 1920 году. Они решили просто поэкспериментировать, а в итоге получили новое и необычное сладкое лакомство.
Однако первыми, по разным версиям, его приготовили древние греки или римляне - точно никто не знает. В более привычном виде, в котором мы его знаем, зефир появился в XIV веке. Все началось с яблочной пастилы, которую на Руси готовили на меду. Спустя столетие к рецепту присоединился яичный белок.
Довольно распространённым способом употребления является добавление небольших кусочков маршмэллоу в какао, горячий шоколад или кофе. Самый известный и несколько стереотипно-традиционный способ приготовления в Америке — это жарить его на костре во время лесных пикников.
Еще американцы его добавляют в кофе (какао), засыпая в чашку с напитком мелкие кусочки marshmallow. 2 +1 -1. Парижанка ответил 10 лет назад.
20 мар. 2018 г. — Жарка. два зефира. Зачем американцы жарят маршмеллоу? Данный процесс термообработки способствует образованию на поверхности продукта ...
25 окт. 2019 г. — Дело в том, что после жарки зефир приобретает оригинальный, и очень приятный вкус, покрывается хрустящей карамельной корочкой, становится ...
20 сент. 2020 г. — В нём ни яичного белка, ни фруктово-ягодного взбитого пюре (от этого, он довольно плотный по своей структуре). В marshmallow, именно так ...
7 авг. 2014 г. — На самом деле то что жарят американцы на костре вовсе не зефир, это что-то вроде пастилы. Называется это "блюдо" маршмэллоу, такие конфеты ...
23 апр. 2012 г. — Зачем американцы жарят зефир? В лидеры. Лучший ответ. Kittycar 9 (8928). Русский зефир на яблочном пюре с белком и агаром, американские ...
А что же жарят американцы? Подходящий зефир для жарки называется – маршмеллоу (marshmallow). Это кондитерский продукт, состоящий из желатина, кукурузного сиропа ...
14 февр. 2011 г. — Есть такие цыплята из зефира - peeps: http://en.wikipedia.org/wiki/Peeps У меня лежит коробка с тремя такими жёлтыми цыплятками уже год, я их ...
6 июн. 2021 г. — Переняли традицию американцев. Рассказываю, как правильно готовить десерт ... Маршмеллоу – это не зефир, не пастила и не суфле. Его название ...