Фугу — общее название некоторых видов ядовитых рыб семейства иглобрюхих (Tetraodontidae), содержащих яд тетродотоксин. В Японии правильно разделанная (это ...
Фугу нельзя трогать, потому что, будучи хищником, она может укусить”, — отметил Айяс. Фугу мешает миграции других видов рыб, на некоторых из них нападает и представляет опасность для них, сказал ученый. “Но это естественный процесс, любой вид рыб может быть опасным для другого вида.
Одна такая рыбка способна убить около сорока человек. А все из-за тетродотоксина – яда, которым буквально пропитана фугу. Умереть можно только от прикосновения к внутренним органам рыбы. Смертельный яд содержится в молоках, икре, на половых органах, коже и в печени фугу.
Рыба фугу содержит смертельную дозу тетродотоксина во внутренних органах, в основном в печени и икре, желчном пузыре, а также в коже. Печень и икра рыбы фугу являются наиболее ядовитыми, поэтому их в пищу не употребляют, остальные части тела можно употреблять только после тщательной специальной обработки.
При отравлении ядом фугу – тетродотоксином – наступает онемение во рту, паралич и смерть от дыхательной недостаточности, причем противоядия в природе нет. Смертельно опасны яичники, печень и кишки этой рыбы. С 2000 года 23 человека скончались, съев фугу, – в основном рыбаки, готовившие фугу в домашних условиях.
Отравление тетродотоксином, содержащимся в рыбе фугу, описывают как быстрое и острое. Оно начинается с онемения во рту, после чего наступает паралич дыхательных органов и смерть. Отравившийся остается в сознании до самого конца. Каждый год в Японии фиксируют несколько случаев отравления фугу.
Мастер должен различать разные виды фугу. Яд в их теле, как было сказано, распределен неравномерно, у морских видов он накапливается главным образом в печени и яичниках, кишечник и кожа менее ядовиты, а мышцы и семенники считаются безопасными, то есть концентрация токсина в них невелика.
20 апр. 2021 г. — Фугу мешает миграции других видов рыб, на некоторых из них нападает и представляет опасность для них, сказал ученый.
Для японцев рыба такифугу занимает определенное место в японской культуре, да и в восточной культуре в целом. Яд рыбы действует на живые существа, приводя к ...
Откуда в Чёрном море появились ядовитые рыбы ... В ее икре, коже, а особенно в печени содержится тетродотоксин – яд нервно-паралитического действия. Яд фугу в 25 ...
11 нояб. 2019 г. — Смертельный токсин рыбы фугу оказался защитой от стресса. В неволе иглобрюхие рыбы фугу не способны накопить свой яд и без него не вырастают ...
Откуда в Чёрном море появились ядовитые рыбы. Нетак давно в бухте Севастополя рыбаки ... Яд рыбы фугу – тетродотоксин в 25 раз мощнее, чем кураре, и токсичнее ...
11 нояб. 2019 г. — Рыба вырабатывает яд не сама, его источник – морские бактерии рода Pseudomonas. Тетродотоксин попадает в организм рыбы с пищей и накапливается в ...
12 нояб. 2019 г. — Но фугу не сами синтезируют свой яд – им он достаётся от особых бактерий, которых рыбы съедают вместе с пищей. Фугу можно искусственно растить ...
24 июл. 2018 г. — Важно знать: большинство фугу в Японии сейчас выращены в искусственных условиях без яда. В такой фугу опасности нет. Дикую фугу, в которой ...