Znayka
Автор вопроса: Олег Ляшенко
Опубликовано: 19/11/2023

Откуда появился щавель?

У нас есть 25 ответов на вопрос Откуда появился щавель? Скорее всего, этого хватит, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Алексей Юнгин

Большинство ботаников считают, что появились культурные формы этого растения в Западной Европе. ... Возделывают и используют его так же, как щавель кислый. Но ...

Чем полезен и вреден щавель?

Щавель славится и тем, что выводит из печени токсины и нормализует работу почек», — говорит Инна Кононенко. Опасность же этого растения в том, что щавелевая кислота, попадая в организм, связывается с катионами кальция, а также с магнием и железом.

Кто придумал суп из щавеля?

В кулинарной книге 1902 года «Поварское искусство» П. М. Зеленко приводятся рецепты супов из щавеля: чистого, с льезоном и с льезоном и головками спаржи. В России щавель, как и другие травы, заквашивали с солью или сушили с тем, чтобы готовить с ним зимой зелёные щи и соусы.

Где появились щи?

Считается, что первые щи приготовили в IX или X веке, когда на Руси появилась и стала повсеместно выращиваться капуста. Классический рецепт щей придумали в Сибири: густая, горячая и ароматная похлебка надолго оставляла чувство насыщения и помогала пережить суровые зимы. Готовили щи в глиняных горшочках, в русской печи.

Как появились щи?

Щи являются основным горячим блюдом русской кухни уже долгое время. По-видимому, прообраз современных щей возник не ранее IX века, когда крестьяне стали выращивать капусту. С тех пор «неистребимый ничем аромат щей — „щаной дух“ — всегда стоял в русской избе».

Как по другому называют щавель?

И. Даль указывает, что в Костромской губернии в ходу название «щавей»; помимо этого, встречается множество других русских названий: «кислица», «кисличка», «кисленица», «кислинка», «кислушка», «кислятка», «киследь» и другие, которыми может обозначаться вид Rumex acetosa (Щавель кислый).

Когда нельзя собирать щавель?

д. Вред щавелевая кислота может принести при готовности щавеля к цветению. Собирать зелень нужно до наступления июля перед началом периода цветения.

Можно ли есть сырым щавель?

Щавель является чем-то средним между пряной травой и зеленью. У него есть листья, которые можно нарезать и добавить в соус, маринад или суп. Прежде чем приступать к разделке Вашего пучка, стоит помнить, что маленькие листья лучше есть сырыми, а крупные — готовить.

Почему нельзя есть щавель в июле?

Начиная с июля, собирать и употреблять щавель настоятельно не рекомендуется, потому что в листьях накапливается щавелевая кислота, которая с удовольствием откладывается камнями в почках.

Чем полезен щавель для женщин?

Чем полезен щавель для женщин

Почему нельзя есть вареный щавель?

Щавель может привести к повышению кислотности желудка, раздражать слизистые оболочки поджелудочной железы и образовывать камни в желчных протоках». Инна Кононенко отмечает, что даже здоровому человеку регулярно есть щавель не стоит — употреблять его нужно в виде салатов и супов не чаще двух раз в месяц.

Откуда появился щавель? Ответы пользователей

Отвечает Марина Фёдорова

4 дек. 2014 г. — Историю щавеля довольно сложно отследить. Однако известны упоминания о данном растении в трудах Галена и Авиценны.

Отвечает Андрей Гафиятуллин

Люди начали употреблять это растение в пищу достаточно давно, упоминание о щавеле встречается в записках древнеримского лекаря Галена (II в н.э), ...

Отвечает Борис Ефремов

Впервые щавель появился в Европе и Азии, сейчас он произрастает там, в виде дикорастущего растения, известность получил еще в доисторических временах. Еще в средние века его выращивали на огородах.11 янв. 2013 г.

Отвечает Константин Мидонов

13 янв. 2010 г. — В средние века его начали культивировать на огородах. Первое упоминание об этом растении как об овощной культуре относится к 12 веку (Франция).‎Описание щавеля · ‎Выращивание щавеля · ‎Уход за щавелем

Отвечает Даня Хайдарова

21 авг. 2012 г. — В России щавель и сейчас очень популярен. Но несмотря на то, что это почти народное блюдо, он появился у славян очень поздно, и своей историей ...

Отвечает Екатерина Белова

Вот такой Что я сделала: Взяла кабачок, они сейчас молодые на сельхозрынке уже появились у нас. ... Друзья, а как Вы заготавливаете щавель? Жду Ваши ...

Отвечает Константин Галиев

23 дек. 2016 г. — В XVII веке о щавеле в России знали немного. Многие удивлялись, как иностранцы едят эту кислую и растущую, как сорняк, траву. Так путешественник ...

Отвечает Александр Смирнов

Собственно, название с латыни переводится как щавель густой. А название «конский» прилепилось в результате использования этого растения в деревнях не только для ...

Отвечает Павел Маркелов

5 апр. 2022 г. — Также появился зверобой, калган, лесная земляника. Вот только откуда берутся дырочки в листьях щавеля? avd1953. Без щавеля - это не дача!

Откуда появился щавель? Видео-ответы

ЩАВЕЛЬ ДИКИЙ || Отличительные черты

#AбиcTV #ЗeлeнaяAптeкa.

ЩАВЕЛЬ ДИКИЙ || Отличительные черты

Неповторимый вкус и аромат! ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Рецепт от Всегда Вкусно!

В кулинарии первые упоминания о щавеле появились в XII веке во Франции. В России щавель стали добавлять в блюда ...

Неповторимый вкус и аромат! ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Рецепт от Всегда Вкусно!

Про щавель// Польза и вред// Как сохранить

Что такого интересного можно рассказать об этом простом и известном всем растении? Посмотрев это видео, может быть ...

Про щавель// Польза и вред// Как сохранить

Щавель польза и вред. Правильное выращивание и приготовление

Как вас зовут светлана итак metra люди считают что щавель можно есть в огромных количествах каждый день вот начиная ...

Щавель польза и вред. Правильное выращивание и приготовление

ЩАВЕЛЬ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки щавеля НА ЗИМУ

00:00 Как заготовить щавель на зиму 5 лучших способов 01:05 Стерилизация банок 01:44 Холодный способ заготовки ...

ЩАВЕЛЬ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки щавеля НА ЗИМУ

Вопросы в тренде

Популярные вопросы