Znayka
Автор вопроса: Константин Браун
Опубликовано: 19/11/2023

Откуда берется шафран?

У нас есть 26 ответов на вопрос Откуда берется шафран? Скорее всего, этого хватит, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Шафран — специя, которую изготавливают из рыльцев культурного растения под названием «крокус». Для производства шафрана требуются определённые части рыльцев, которые собирают и отделяют вручную. Крокус — травянистое многолетнее растение семейства ирисов, у которого есть сиреневые цветочки.

Чем опасен шафран?

Вред шафран может нанести при неконтролируемом употреблении – более 10 г единоразово. Побочными эффектами могут стать маточное кровотечение у женщин, тошнота, рвота, отравление, которое сопровождается пожелтением кожи и склер, диареей. Эта специя строго противопоказана беременным.

Где выращивают шафран в России?

В Крыму начался сбор одного из необычного для полуострова урожая – шафрана посевного. Здесь находится единственная в России плантация этого растения, из которого потом делают одну из самых дорогостоящих пряностей в мире.

Что дороже куркума или шафран?

Почти все одежды буддистских монахов были окрашены куркумой, совсем редко — шафраном, потому что шафран намного дороже и добывать его сложнее. Собирать оранжевые тычинки крокуса — дело утомительное, а вот поладить с корнем куркумы гораздо проще.

Сколько стоит один грамм шафрана?

490 руб.

Что дороже шафран или золото?

Шафран - один из самых дорогих пищевых ингредиентов в мире, который стоит больше, чем золото. Но какие другие продукты могут посоревноваться с шафраном в цене?

Где растет настоящий шафран?

Так же Шафран культивируют в Афганистане, Пакистане, Индии, Марокко и Италии. Основные затраты приходятся на сборщиков, ведь собирают только цветочные рыльца, а у цветка крокуса их всего три. То есть в каждом цветочке три тонюсенькие ниточки, насыщенного оранжевого цвета, которые практически ничего не весят.

Чем пахнет настоящий шафран?

Настоящий шафран обладает сильным, выразительным ароматом. Специя пахнет цветами, медом и слегка металлом. Он должен быть ароматным, без неприятных и затхлых запахов. Если шафран не имеет заметного аромата, скорее всего, он более низкого качества.

Сколько стоит 50 грамм шафрана?

Шафран имеретинский 50 г Акция 270 руб.

Сколько стоит 1 кг шафрана?

Шафран - одно из самых дорогих специй, его еще называют королевой специй. Цена достигает до $6 тыс. за 1 кг, особенно на тот, который используется в медицинских целях.

Как получают шафран?

Шафран выращивают кустарными методами, собирают его строго на рассвете, причем рыльца (ту часть цветка, которая и используется как пряность) необходимо сразу же отделить. Остальное выбрасывают. Все это делается исключительно вручную; для получения одного килограмма шафрана нужно обработать около 150 тысяч цветков.

Откуда берется шафран? Ответы пользователей

Отвечает Рената Антоненко

24 февр. 2020 г. — Не знаю откуда это пошло и почему так случилось, но приправа шафран была ... Закисление организма — что это такое и откуда берётся?! Продукты ...

Отвечает Виталий Полищук

Пряность получают из цветов растения шафран посевной (Crocus sativus). Жаркий и солнечный климат – главное условие для его выращивания, поэтому на планете не так много регионов, где это возможно. Главными поставщиками шафрана сегодня являются: Испания, Португалия, Греция, Пакистан, Ирак, Иран и Индия (регион Кашмир).

Отвечает Венера Потехина

Вот откуда берётся такая на первый взгляд заоблачная цена. Шафран: польза и вред для здоровья. Чтобы понять, насколько полезна специя, стоит рассмотреть её ...

Отвечает Александр Абдахов

8 дек. 2014 г. — Популярное столовое вино производится на западе острова Сицилия. Это и знаменитая Марсала, и приятное Корво. В нескольких коммунах провинции ...

Отвечает Елена Андреева

19 мая 2021 г. — Выращивают эту пряность в Кашмире, Португалии, Испании, Китае и на Кавказе. Невероятно, но для того, чтобы получить 1 кг рылец крокуса, то есть ...

Отвечает Дмитрий Ионин

7 дек. 2012 г. — Шафран собирают из цветущих крокусов (шафран посевной, член семьи ирисовых). ... откуда берется шафран, приправа на вес золота, самая дорогая ...

Отвечает Олег Шотт

Согласно древнегреческой легенде, возникновение шафрана произошло следующим образом. Юноша по имени Крок упражнялся с вестником Олимпийских богов Гермесом в ...

Отвечает Яна Черных

5 апр. 2022 г. — Уникальный аромат шафрана происходит от химических веществ сафранал и пикрокроцин, и он используется в таких блюдах, как буйабес и ризотто, ...

Отвечает Дмитрий Бутрин

Шафран, как мы с вами уже несомненно поняли, представляет собой отдельные нити цветочных пестиков. Причем, в идеале, заготовителем берется только верхняя, ...

Откуда берется шафран? Видео-ответы

Шафран (специя)/ Saffron  |  Почему он такой дорогой?

Шафран (специя)/ Saffron. Почему он такой дорогой? Шафран – это красное рыльце растения Crocus sativus или шафрана ...

Вот что случилось с человеком, который добавил шафран в...

Чем полезен шафран? Как его получают и в чем его польза для нашего организма? Смотрите это видео до конца и все ...

Как Распознать Настоящий Шафран И Не Настоящий Шафран

В этом видео я расскажу как распознать настоящий шафран от не настоящего. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ - 4276 3800 1449 ...

ШАФРАН ИМЕРЕТИНСКИЙ ИЗ БАРХАТЦЕВ: ЭТО ЖЕ ЛЕГКО! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ყვითელი ყვავილი Imeretian Saffron

Тема грузинских специй продолжаем Имеретинским Шафраном, который употребляется во многих грузинских блюдах.

Почему ШАФРАН такой дорогой?

Чем шафран заслужил свою славу и стоит ли вообще своих денег? Как его собирают и обрабатывают в Испании? Часто ...